АЙОВАНОВОЕ МАСЛО,

эфирное масло, получается из плодов айованового дерева, Carum Ajowan, перегонкой с водяным паром; бесцветная, иногда с желтоватым оттенком, пахнущая фимиамом жидкость; при стоянии выделяет кристаллы тимола (см.); применяется в ликерном деле.

(БСЭ, 1 изд.)