последнее изменение страницы 01.01.2018

ГВОЗДИКА,

цветы тропического дерева Eugenia aroniatica (Caryophyllus aromaticus, гвоздичное дерево) из сем. миртовых. Родина — Молуккские о-ва. В Европу Г. попала в ср. века и очень высоко ценилась. Когда голландцы в 17 п. завладели Молуккскими о-вами, они самыми жестокими мерами старались не допускать распространения культуры на другие места. В конце 18 в. французам удалось организовать культуру на о-ве Бурбон, а затем она укрепилась и у англичан на Занзибаре. В настоящее время Г. собирается в год ок. 12 млн. кг, из к-рых 9 млн. кг приходится на Занзибар. Значит. количество Г. идет на добычу эфирного гвоздичного масла (эм употребляется также как пряность в кулинарии.



(БСЭ, 1 изд.)

 

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей


Индекс цитирования   Rambler's Top100
© ООО Реал, 2002-2018