последнее изменение страницы 06.07.2023

ИРНОЕ МАСЛО,

эфирное масло, получаемое водной перегонкой корневищ аира (см.). Ирное масло — жидкость от желтого до коричнево-желтого цвета, ароматического запаха, горьковатого вкуса. Уд. в. 0,959 — 0,970. Применяется в производстве ликеров, горьких водок, фруктовых эссенций и в кондитерском деле.

 

(БСЭ, 1 изд.)

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей


Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru  
© ООО Реал, 2002-2023