последнее изменение страницы 07.11.2017



1. Выжимание

 

Если материал, т. е. растение или часть растения, содержит очень много эфирного масла, если последнее находится близко к поверхности, в больших вместилищах, из которых легко выделяется, и если притом материал достаточно мягок, то эфирное масло может быть получено из него самым легким способом, т. е. простым выжиманием. Это несомненно один из лучших способов в том отношении, что тут эфирное масло получается непосредственно в том виде, в каком оно находится в природе, и при этом избегается как нагревание, так и соприкосновение эфирного масла с водой и другими веществами, могущими подействовать на него разлагающим образом. Действительно, эфирные масла, полученные выжиманием, отличаются необыкновенной нежностью благоухания, вполне соответствующей аромату тех растений, из которых они получены.

Ho, с другой стороны, этот способ имеет и свои недостатки. При выжимании какой-нибудь части растения, из нее выделяется конечно не одно эфирное масло, но и другие жидкости, находящиеся в тканях растения. A так как растительные соки содержат кроме воды различные сахаристые, слизистые, дубильные и многие другие вещества, то эфирное масло сопровождается всеми этими примесями. Вследствие этого оно получается мутным и очень трудно осветляется, кроме того присутствие этих, легко разлагающихся веществ, отражается на прочности эфирного масла при сохранении.

Способ выжимания применяется только при добывании эфирного масла из плодов растений семейства померанцевых, рассмотрение которых не входит в рамки этой книги. Тем не менее, для получения полного представления о предмете, необходимо хотя вкратце ознакомиться с этим способом.

Выжимание растительного материала может быть достигнуто различными способами: а) скоблением поверхности растительных частей, вследствие которого эфирное масло вытекает само собою, почти без всякого давления, b) выдавливанием материала руками и с) прессованием его при помощи специальных снарядов.

 

а) Скобление

b) Выдавливание

с) Прессование

 

 

(Базаров А. И., Монтеверде Н. А. Душистые растения и эфирные масла.)


 

В раздел Базаров А. И.

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей