Ирнoe масло

(Ol. Calami; Calmusöl; Ess. de Calamus; Calamus oil) — получается из многолетней травы Acorus Calamus из сем. аройниковых. Растение это произрастает по всей Европе по берегам рек, озер и прудов и легко культивируется на болотистых почвах. Масло содержится в корневищах. Корневища выкапывают поздним летом или осенью промывают от земли, обрезают корни и высушивают, но не на солнце. Перед самым помещением в куб (масло добывается исключительно гонкой водяной или паровой) корни несколько размельчаются и за 10-12 часов до начала гонки смачиваются водой. Можно гнать масло одинаково хорошо и из свежих корней. Содержание масла в высушенных корнях составляет 1,5-3,5%. Уд. вес масла 0,96-0,98; вращение плоск. поляр. от 4-12° до 4-35°; темп. кип. 170-300°; коэфф. обмыливания 16-20; коэфф. обмыливания ацетилированного масла = 40-50. Состав масла совершенно не изучен. Лучшим признаком чистоты И. масла служат физические свойства (вся их совокупность), а также свойство чистого И. масла после продолжительного нагревания при 150°  нацело растворяться в спиртовой щелочи. В продаже встречается иногда японское И. масло; по запаху оно несколько хуже европейского; отличается большей растворимостью в разведенном спирте. Применяется И. масло главным образом в ликерном деле.

Дебу К. И.

(Сл. Брокгауза-Ефрона)

 


В раздел "Статьи Дебу К. И. для словаря  Брокгауза-Ефрона"

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей




Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru