Бадьян, звездчатый анис,

звездчатый плод дерева Illicium verum, из сем. магнолиевых, состоит и з.6—8 кожистых односеменных листовок, сгруппированных в виде звездочки ржавого цвета, с морщинами, с весьма приятным ароматическим запахом и сладковатым пряным вкусом. Дерево дико растет в Китае и Японии и возделывается на Филиппинских островах. при сухой перегонке Б. получается эфирное масло желтоватого цвета, легко растворимое в спирте. Это масло, как и сам Б., употребляется в медицине, парфюмерии и при изготовлении ликеров.

(Энциклопедический словарь Гранат)

Перейти к продукции 

На главную 

К общему алфавитному указателю статей