Коровье дерево,

Brosimum galactodendron, вид из сем. тутовых, дерево до 30 м выс., с толстым стволом до 2,5 м толщины, с мощной кроной; листья длинные, цельно-крайние, кожистые, цветы однодомные, плоды односеменные. Из надрезов на стволе дерева вытекает белый млечный сок, несколько клейкий, очень приятного вкуса и запаха. Состав сока: 1,7% белка, 2,8% сахара и гумми и 35,2% жира и воска. Встречается в Ю. Америке вдоль берегов Венецуэлы, иногда образуя сплошные леса. Местные жители пользуются соком, как пищевым веществом.

(Энциклопедический словарь Гранат)

На главную

Перейти к продукции 

К общему алфавитному указателю статей