последнее изменение страницы 06.07.2023

 

Камеди и слизи (бот.),

 результат химического изменения оболочки клеточек (ослизнения), вследствие которого она получает способность сильно разбухать в воде и расплываться, или чаще выделение из протоплазмы на внутренних сторонах оболочки; в некоторых случаях К. и с. могут возникать из крахмала и др. углеводов и без всякого отношения к клеточной оболочке, как, напр., слизь клубней ятрышников, Orchis, т. наз. салеп. В химич. отношении К. и с. представляют углеводы, как, напр., аравийская камедь, C12H22O11 (арабин). В одних случаях ослизнение есть явление нормальное, как, напр., образование слизи на поверхности семян льна, кресса и пр. при смачивании водою; по-видимому, эта слизь служит для укрепления семян в земле. В других случаях ослизнение представляет явление патологическое, как, напр., камедетечение (гуммоз) у вишен, слив и пр. видов Prunus, и вызывается, вероятно, бактериями или особыми грибками; при этом превращению в камедь подвергаются целые участки ткани (образование вишневого клея). Подобным же образом получается аравийская камедь, адрагант (трагант) и пр. Ослизнение оболочек весьма нередко у водорослей; иногда целые нити их окружены студенистыми футлярами, которые хорошо видны, если к воде подмешать туши.

Камеди (хим.) растворимы в воде или набухают в ней и нерастворимы в спирту и других растворителях. Химически все К. подразделяются на три группы: содержащих арабин, церазин и бассорин. Типичным представителем первой группы является аравийская К. (см. гумми-арабик); к этому же классу относится также обычно более темно окрашенная сенегальская К. Этот сорт представляет твердые стеклообразные массы неправильной формы, удельного веса 1,487, начисто растворимые в воде.

В значительных количествах расходуется как клеевое вещество, как загуститель красок в ситцепечатании, при приготовлении чернил и т. п. Эта К. в главной массе состоит из арабинов. кисл. С12Н22О11 в соед. с известью и магнезией. Содерж. золы обычно не превыш. 3-4%. Ко 2-й группе относ. вишневый клей (см.), к 3-й — адрагант (см.). Гумми-гут — камед. смола из Garcinia Morelia, оранж. цвета, ядовита, слабит. средство. К смоло-К относятся гумми-лак — из разн. индийск. деревьев, вытек. вследствие укусов насекомого Coccus Lacca, красн. цвета, служ. для выработки шеллака и краски лак-дэй. См. также смолокамеди.

 (Энциклопедия Гранат)

 

 

 

Перейти к продукции 

 

На главную 

 

К общему алфавитному указателю статей

Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
© ООО Реал, 2002-2023