Б. Рутовский. РОЗОВОЕ МАСЛО,

эфирное масло, получаемое б. ч. при перегонке лепестков розы с водой; в меньшем сравнительно количестве переработка ведется при помощи экстракции легколетучими растворителями. Для получения Р. м. почти исключительно применяется Rosa damascena Mill., не встречающаяся в диком виде и представляющая вероятно помесь R. gallica и R. canina. Главнейший район разведения масличной розы — Болгария; значительно меньшие масштабы имеет производство в Турции (Анатолия), Франции, Германии, Сирии. Для экстракции Р. м. применяются и нек-рые другие сорта розы. Особенностью получения Р. м. по сравнению с другими эфирными маслами является применение перегонки с водой, при к-рой лепестки, загруженные в перегонный куб, заливаются приблизительно десятикратным количеством воды и от этого количества отгоняется около 10%. Нагревание ведется при помощи огневой топки или глухого пара. Получающаяся при этом розовая вода поступает либо в продажу либо на вторичную перегонку для выделения растворенного в ней Р. м. Выход Р. м. составляет около 0,02—0,03%.

Р. м. — светло-желтая жидкость с сильным характерным запахом цветка, пронизанная при обычной темп-ре прозрачными кристаллами парафиновых углеводородов (стеароптен). В зависимости от содержания стеароптена (16—21%) находится и t°_заст., указывающая начало выделения кристаллов. Удельный вес 0,856—0,870, [a]_D=-1÷-4°, коэф. n²⁰_D=1,452—1,464, t°_заст. 18÷24°, общее содержание спиртов 66—76%. В состав Р. м. входят: гераниол, цитронеллол, фенилэтиловый спирт, линалоол, нерол, эфиры этих спиртов; ок. 10% Р. м. составляют неисследованные вещества. Р. м., полученное экстракцией, отличается большим содержанием фенилэтилового спирта.

Болгария вывозит ежегодно около 3 000—4 000 кг Р. м.; за последние годы производство в Болгарии из кустарного на 75% перешло в заводское. В других странах производство Р. м. ограничено пределами внутреннего потребления. Потребность СССР в Р. м. (ок. 500 кг) м. б. удовлетворена внутри Союза, т. к. для культуры розы имеются благоприятные условия в Крыму, на Кавказе и в среднеазиатских республиках.

Лит.: Gildemeister E. und Hoffmann F., Die ätherischen Öle, 3 Auflage, B. 2, Leipzig, 1929.

Б. Рутовский