САПОНИHЫ,

класс глюкозоидов, широко распространенных в растительном мире, встречающихся в мыльном корне (Saponaria officinalis L.), в панамской коре (Quillaja saponaria) и во многих других растениях. Химич. строение их неизвестно. Нек-рые из них имеют кислую реакцию. Наиболее ядовитые из них носят общее название сапотоксинов. Даже слабые растворы при встряхивании образуют пену подобно мыльной. При гидролизе С. распадаются на сахар и сапогенин, нерастворимый в воде. Для получения С. применяют б. ч. экстракцию спиртом. Выделяющиеся при охлаждении С. промывают спиртом и эфиром, растворяют в воде и осаждают гидратом окиси бария. Бариевое соединение разлагается, и С. выделяются из раствора осаждением спиртом. С. употребляются для мытья тканей, не выдерживающих мыла, для борьбы с насекомыми; в медицине некоторые сапонины применяются как отхаркивающее.