Б. Рутовский. ЖАСМИННОЕ МАСЛО,

 эфирное масло цветов жасмина (Jasminum grandiflorum и J. officinale ), не может получаться перегонкой с водяным паром, а исключительно методом анфлеража (см.) или путем экстракции. Ж. м. обычно поступает в продажу в виде «помад» или твердого цветочного масла (Essence concrete), т. к. выход чистого масла при экстракции не превышает 0,07%, тогда как при анфлераже удается его получить до 0,25%; добывается Ж. м. гл. обр. на юге Франции. В состав Ж. м. входят бензиловый спирт, линалоол, уксусные эфиры бензилового спирта и линалоола, метиловый эфир антраниловой к-ты, жасмон (кетон) C₁₁H₁₆O и индол. Т. н. германское Ж. м. есть продукт, получаемый экстракцией из цветов чубушника (Philadelphus coronarius); состав этого масла не установлен, однако, во многих случаях герм. Ж. м. может заменить французское. Первое можно получать в СССР в Крыму и на Кавказе, второе — в южных и средних областях. Вследствие высокой цены натурального Ж. м. широко распространено применение искусственного, которое получается смешиванием составных частей натурального с другими соединениями, близкими по запаху. Применяется Ж. м. в очень больших количествах в парфюмерном производстве.

Лит.: Finnumore H., The Essential Oils, L., 1926; Jeancard Р., Les parfums, Р., 1927; Wagner A., Die ätherischen Öle, Lpz., 1925; Winter F., Handbuch d. gesamten Parfümerie u. Kosmetik, W., 1927.

Б. Рутовский