последнее изменение страницы 01.01.2018


51. ЛЕМОНГРАССОВОЕ МАСЛО

Lemongrass Oil (англ.), essence de lemongrasse (франц.), Lemongrasöl (нем.), oleum graminis citrati (лат.).

Лемонграссовое масло получают из травянистых растений семейства злаков (Graminae), родиной которых является Индия. Здесь в дополнение к дикорастущим зарослям с 1907 г. были заложены плантации лемонграсса Cymbopogon flexuosus Stapf. (синонимы: Andropogon flexuosus N. S., Andropogon nardus var. flexuosus), которые постепенно развились в крупную базу производства эфирного масла.

Другую разновидность лемонграсса Cymbopogon citratus DC (Andropogon nardus var. ceriferus), которую называют Вест-Индской, стали разводить в других странах, в том числе на Мадагаскаре, в Гватемале, на Цейлоне и в Бельгийском Конго.

Если перед второй мировой войной во всем мире вырабатывалось 500-600 т/год лемонграссового масла, то в начале семидесятых годов его производство увеличилось в три раза и составило в Индии 1100-1200, в Гватемале — 600, а в Бразилии — 60 т/год.

Большие количества этого масла стали использовать для производства витамина А, получая из цитраля, содержащегося в масле, последовательно псевдоионон, бета-ионон, витамин А.

Вскоре, однако, витамин А стали все больше делать из синтетического сырья, и потребность в лемонграссовом масле уменьшилась.

Хотя по техническим показателям и растворимости в спирте индийское и Вест-индское масла несколько отличаются друг от друга, их химический состав почти одинаков. Содержание цитраля достигает 80-85%, причем большая его часть присутствует в виде (Е)-изомера (гераниаля).

В масле почти всегда имеются мирцен (иногда больше 10%) и несколько процентов сесквитерпеновых углеводородов и спиртов. В. А. Замуреенко и сотр. (Изв. Тимирязевской сельскохоз. Академии 1981, 167) идентифицировали в товарном образце масла из Индии, кроме цитраля и мирцена, линалоол, цитронеллол и нерол (в сумме 3,5%), а также 2% ацетатов нерола, гераниола и линалоола. Таким образом, лемонграссовое масло относится к числу немногих эфирных масел, в составе которых преобладает один компонент, в данном случае — цитраль.

 Войткевич, ЛЕМОНГРАССОВОЕ МАСЛО, ООО Реал, real-aroma.ru

Получение эфирного масла методом отгонки с водяным паром не вызывает особых затруднений. Обычно перерабатывается свежескошенная трава. Для перегонки используют как примитивную аппаратуру с огневым обогревом, так и современные установки. Выход масла, считая на свежее сырье, составляет 0,3-0,7%.

Это масло представляет собой жидкость желтого или красно-коричневого цвета с сильным навязчивым лимонным запахом. Технические показатели обоих сортов масла очень близки.

 

 

Индия ИСО-4718

Вест-Индия ИСО-3217

плотность

показатель преломления

содержание альдегидов, считая на цитраль, не меньше

0,885-0,901  

1,483-1,489

75%

0,872-0,897

1,483-1,489

75%

 

Острая токсичность индийского лемонграссового масла, по данным RIFM, — oral LD50 5,6 г/кг (крысы), derm. LD50 > 2 г/кг (кролики). В виде 4%-ного раствора в петролятуме оно за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.

Вест-индское масло имеет: oral LD50 > 5 г/кг (крысы) и derm. LD50 > 5 г/кг (кролики). Его 5%-ный раствор ведет себя точно так же, как 4%-ный раствор индийского масла.

IFRA не вводит никаких ограничений на применение лемонграссового масла в парфюмерии и отдушках различного назначения, однако сильный навязчивый запах не позволяет использовать его в высоких концентрациях. Часто оно применяется для отдушивания товаров хозяйственно-бытового назначения или как источник цитраля, из которого химическим путем получают другие душистые вещества.

В 1990 г. оптовые цены лемонграссового масла были: из Индии — 14 ам. долл./кг, из Гватемалы — около 8 ам. долл./кг. По прейскурантам 1997 г. они выровнялись и составляют 19 ам. долл./кг.

Руководства по ароматерапии отмечают бактерицидное и фунгицидное действие масла и рекомендуют использовать его малыми дозами или в смеси с другими маслами при заболеваниях верхних дыхательных путей, кожных инфекциях.

Хранить масло нужно в холодильнике, так как цитраль может окисляться. При применении долго хранившихся образцов следует проверять присутствие перекисных соединений, способных вызвать раздражение кожи человека.


(С. А. Войткевич, Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии)

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей

 

Индекс цитирования   Rambler's Top100
© ООО Реал, 2002-2018