Чабер (Satureja Rivin.),

род из семейства губоцветных (Labiatae), заключающий ароматические полукустарники и травы с мелкими, цельнокрайными листьями и ложными рыхлыми или плотными мутовками цветов. 14 видов, из которых 13 растут в средиземноморских странах. S. hortensis L., двулетник до 30 см высоты, с ланцетными, железистыми листьями и фиолетовыми или синими цветами; дико растет в южн. Европе и на Леванте, издавна разводится в качестве кухонной пряности, содержит эфирное масло, которое состоит из 30% карвакрола, 20% цимола и 50% терпена.