Копра,

вырезанные из кокосовых орехов куски маслянистого зерна; поступают теперь с каждым годом все в большем количестве в портовые склады Европы, в том числе и в Петербург, не только для выделки кокосового масла, но и прямо как суррогат миндаля, все более и более вытесняющий последний несравненно более ценный продукт из кондитерского производства; миндальные пирожные печенья и конфекты в булочных и кондитерских среднего разряда производятся теперь преимущественно из кокосовой копры.

(Большая Энциклопедия Южакова)

Перейти к продукции

На главную

К общему алфавитному указателю статей