Перуанский бальзам

(черный индейский, Сан-Сальвадор бальзам), добывается из Myroxylon Pereirae в Сан-Сальвадоре; кору дерева разбивают и нагревают факелами, затем чрез несколько дней собирают смолистый сок; вытекающий светло-желтый сок собирают на тряпки и вываривают их в воде. Одно дерево в продолжение 30 лет дает ежегодно до 2,5 кг бальзама. Таким образом полученный бальзам темно-бурого цвета, густ как сироп, запах напоминает ваниль и бензойную кислоту, резкого, горьковатого вкуса. Удельн. вес 1,135—1,145, смешивается со спиртом, не совсем растворим в эфире, не высыхает, слабокислой реакции. В состав его входят бензойный и коричневый эфиры коричной кислоты, бензойная кислота, смола и следы ванилина и др. П. б. употребляется при кожных болезнях, для помад, как замена ванили при изготовлении шоколада. Ежегодно добывается его до 25.000 кг. Белый П. б. не идет в продажу, запах его напоминает кумарин и при стоянии выкристаллизовывается смола (мироксокарлин).

(Большая Энциклопедия Южакова)

Перейти к продукции

На главную

К общему алфавитному указателю статей