Тминное масло,

эфирное масло, получаемое перегонкой семян тмина с водой или водяным паром (выход 3—7%), слабо желтого цвета, со вкусом и запахом тмина, уд. вес 0,91—0,925, перегоняется между 175° и 240°, трудно растворимо в воде, легче в спирте и эфире, состоит из карвена С₁₀Н₁₆ и карвола С₁₀Н₁₄О (60—65% в голландском, 45—50% в немецком и норвежск. масле), в больших количествах ядовито, идет главн. образом в ликеры, а также для парфюмерии. Лекарственное Т. м., та часть, которая перегоняется между 220—240° бледно-желтое или бесцветное, уд. веса 0,96, состоит из 90—95% карвола и 5—10% карвена. Главной действующей составной частью Т. м. является карвол, и от количества его зависит степень достоинства масла.