Наиболее употребительные синтетические душистые вещества

Амилсалицилат

Сложный эфир, получается этерификацией, т. е. реакцией присоединения салициловой кислоты к амиловому спирту. Это бесцветная жидкость со своеобразным запахом. Температура кипения 276—280°; уд. вес 1,049—1,055. Применяется для создания условного запаха орхидеи (цветы орхидеи без запаха). Употребляется для косметических и мыльных отдушек.

Бензилацетат

Получают этерификацией из бензилового спирта и уксусной кислоты. Он представляет собой бесцветную, легколетучую жидкость с фруктово-конфетным запахом. Температура кипения 216°; уд. вес при 20° 1,060-1,062. Бензилацетат употребляют в сочетании с метилантранилатом и индолом для создания искусственных масел жасмина, широко применяемых как цветочный фон в композициях.

Бензилсалицилат

Получают этерификацией бензилового спирта с салициловой кислотой. Это тяжелолетучая вязкая жидкость, с температурой кипения при давлении 26 мм 203°, застывает при 16-20°. Бензилсалицилат обладает слабым запахом, но гораздо менее летуч, чем бензилацетат, поэтому применяется для придания стойкости духам.

Ванилин

Представляет собой белое кристаллическое вещество с температурой плавления 82-83°. Он обладает характерным запахом ванили и широко применяется в различных композициях для придания им сладковато-пряного тона и компоновки конечной части композиции. Получается окислением продукта конденсации гваякола с хлоралгидратом.

Ванилаль

Белое кристаллическое вещество с запахом ванили, но более интенсивным, чем у ванилина. Температура плавления 76—78°. Применяется для тех же целей, как и ванилин. Получается окислением продукта конденсации гуэтола с хлоралгидратом.

Гелиотропин

Белое кристаллическое вещество с температурой плавления 35-37°. В разбавленном виде имеет запах гелиотропа. Получается окислением изосафрола — продукта, сырьем для которого служит камфарное или сассафрасовое масло. Применяется во многих композициях для построения конечной части композиции и придания духам цветочного тона в количестве 5-10%.

Гидрооксицитронеллаль

Получается гидратацией бисульфитного соединения цитронеллала. Он представляет собой бесцветную или слегка желтоватую вязкую жидкость с сильным свежим запахом, напоминающим ландыш. Температура кипения при давлении 12 мм 126-130°; уд. вес 0,929-0,931. Широко применяется в композициях для придания им свежести в количестве до 20%.

Дециловый спирт

Получают гидрированием соответствующей фракции кориандрового масла (цветущего кориандра). Он представляет собой бесцветную жидкость с резким неприятным запахом. При сильном разбавлении запах напоминает апельсин. Температура кипения при 15 мм 119°; уд. вес при 20° 0,8297. Применяется в небольших количествах в искусственных маслах розы и др.

Дециловый альдегид

Получают также гидрированием фракции кориандрового масла (цветущего кориандра). Дециловый альдегид — бесцветная жидкость с неприятным жирным запахом; при сильном разбавлении появляется запах апельсина. Применяется для придания свежести в различных композициях в незначительных количествах.

Жасминальдегид

Жасминальдегид — жидкость желтовато-зеленоватого цвета се запахом, отдаленно напоминающим жасмин. Температура кипения 153-154°; уд. вес 0,9718. Получается конденсацией бензальдегида с энантолом. Применяется в искусственных жасминовых маслах в количестве до 15%.

Евгенол

Выделяется при помощи щелочи из гвоздичного, колюриевого или евгенольно-базиликового масла. Он представляет собой темно-желтую или коричневую жидкость с характерным гвоздичным запахом. Температура кипения 253°, уд. вес при 15° 1,070-1,074. Применяется в композициях для придания пряного тона.

Изоевгенол

Получают изомеризацией щелочью евгенола. Это вязкая жидкость, застывающая при температуре около –l°. Запах его нежнее запаха евгенола. Температура кипения 258—262°; уд. вес при 15° 1,080-1,090. Применяется для тех же целей, что и евгенол.

Индол

Представляет собой белые блестящие листочки. Запах неприятный, фекальный. Может быть получен из тяжелого масла каменноугольной смолы. Температура плавления 51-52°. Употребляется для создания искусственных масел жасмина в небольшом количестве.

Ионон

Получают конденсацией цитраля с ацетоном. Это — жидкость желтоватого цвета с запахом древесины кедра; в разбавленном состоянии имеет запах фиалки. Уд. вес 0,935-0,940. Применяется в композициях типа „Фиалки", а также в фантастических композициях.

Кумарин

Представляет собой белое кристаллическое вещество с температурой плавления 69—70°. Получается конденсацией салицилового альдегида с уксусным ангидридом. По запаху напоминает свежее сено. Применяется в различных композициях для придания им цветочности и построения конечной части композиции. Является ведущим в композиции „Свежее сено".

Коричный спирт

Представляет собой белую или слегка желтоватую твердую массу, плавящуюся при 33°. Запах нежный, слегка напоминающий гиацинт. Температура кипения 253—254°, уд. вес при 35° 1,01-1,03. Получается восстановлением коричного альдегида.

Линалилацетат

Бесцветная подвижная жидкость с запахом бергамота. Темп. кип. при 25 мм 115°; уд. вес при 15° 0,9000-0,9150. Получается этерификацией линалоола, выделяемого из кориандрового масла, с уксусной кислотой. Широко применяется в различных композициях и служит сырьем для искусственного бергамотного масла.

Метилсалицилат

Бесцветная жидкость со своеобразным запахом. Темп. кип. 223—224°; уд. вес при 15° 1,1850—1,1900. Получается этерификацией метилового спирта с салициловой кислотой. Применяется в сравнительно небольших количествах в композициях для духов и для косметики.

Метилантранилат

Сложный эфир метилового спирта и антраниловой кислоты. Бесцветная масса, плавящаяся при —24°, со своеобразным запахом, в разбавленном виде напоминающим цветы апельсина. Темп. кип. 255°, уд. вес при 25° 1,168. Применяется для создания искусственных жасминовых масел и в других композициях.

Метилионон

Представляет собой слегка желтоватую жидкость с запахом, аналогичным запаху ионона, но более нежным. Темп. кип. при 8 мм 150-154°; уд. вес при 15° 0,931. Получается конденсацией цитраля с метилэтилкетоном. Является ведущим в ряде композиций.

Мускусы искусственные

Представляют собой белые или слегка окрашенные кристаллические вещества с ярко выраженным запахом мускуса. Наиболее употребителен обладающий сильным запахом мускус амбровый, или мускус-амбрет. Получается метоксилированием метакрезола с последующим бутилированием метилового эфира метакрезола и нитрованием метилового эфира третичного бутилкрезола. Желтоватые кристаллы с темп. пл. 84-85°. Применяется в тяжелых композициях для стойких духов и для построения конечной части, обусловливающей стойкость запаха духов почти всех композиций.

Мускус-кетон

Получают бутилированием метаксилола с последующей конденсацией с хлористым ацетилом и нитрованием получающегося при этом третичного бутилди- метилацетофенона. Темп. пл. 132—134°. Запах мускуса кетона приятный, но почти в два раза слабее запаха мускуса амбрового; поэтому его берут в композициях обычно в два раза больше.

Мускус-ксилол

Получается бутилированием метакрезола с последующим нитрованием. Темп. пл. 113°. По запаху мускус-ксилол слабее остальных мускусов; кроме того, он очень плохо растворяется в спирте, вследствие чего применяется реже остальных.

Нониловый спирт

Бесцветная жидкость с неприятным запахом, лишь отдаленно напоминающим запах розы. Сырьем для его получения служит ундециленовая кислота. Темп. кип. 213—215°, уд. вес при 15° 0,8279. Применяется главным образом в искусственных розовых маслах.

Терпинеол

Весьма распространенное душистое вещество, широко применяемое в цветочных композициях. Получается он из скипидара, который гидратируется в терпингидрат, а этот последний дегидратируется в терпинеол. Терпинеол представляет собой довольно вязкую бесцветную 209-218°; уд. вес при 15° 0,935-0,940. Его запах в разбавленном виде напоминает сирень, поэтому он является ведущим компонентом в различных сортах композиций сирени, а также в других недорогих цветочных композициях. Благодаря дешевизне и сильному запаху можно применять в косметических и мыльных отдушках.

Ундекалактон

Получается из ундециленовой кислоты продукта пиролиза касторового масла. Он представляет собой бесцветную или желтоватую жидкость с температурой кипения 150-155° и уд. весом при 15° 0,915-0,948. Его сильный запах напоминает запах персиков. Применяется в композициях искусственной розы и др., но в очень небольших количествах.

Фенилэтиловый спирт

Бесцветная жидкость, имеющая в разбавленном состоянии запах розы. Темп. кип. 219-222°; уд. вес при 15° 1,0235-1,0240. Получается из окиси этилена и хлористого алюминия. Хорошо растворяется в разбавленном спирте и широко применяется в цветочных композициях.

Фенилацетальдегид

Получается окислением фенилэтилового спирта. Это — бесцветная вязкая жидкость с темп. кип. 193—194°, уд. весом при 16° 1,037—1,040. Сильный прилипчивый запах фенилацетальдегида считают условным запахом гиацинта. Фенилацетальдегид при долгом хранении в неполно налитой таре и на свету быстро полимериауется, переходя в полутвердое смолообразное вещество. Применяется в различных сортах композиций гиацинта и в небольшом количестве в других цветочных композициях для придания им свежести.

Цитраль

Бесцветная или желтоватая жидкость с резким лимонным запахом. Темп. кип. 228—229°; уд. вес при 15° 0,892—0,899. Получается окислением линалоола, выделяемого из кориандрового масла. Применяется во многих композициях, но в ограниченных количествах.