последнее изменение страницы 02.10.2018

МАЙОРАН садовый

(душица садовая, колбасная трава) — Origanum majorana L. = Majorána horténsis Моеnch (от араб. назв. раст. mariamie; лат. hortensis, e - садовый). Cемейство яснотковые (губоцветные) — Lamiaceae (Labiatae). Однолетнее или двулетнее травянистое растение 20-40 см высоты. Стебель прямостоячий, ветвистый, одревесневший у основания. Все растение густо покрыто нежными серебристо-седыми волосками. Листья цельнокрайние, серо-зеленые, яйцевидные, с притупленной верхушкой и клиновидным основанием, густо покрывающие стебель. Цветки белые или бело-розовые, мелкие, собраны в кисть в пазухах верхних листьев. Цветет в июле-августе. Плод — мелкий орешек. Созревает в августе-сентябре. Майоран имеет две разновидности — листовой (дикий) и цветочный (садовый). В качестве лекарственного сырья используют траву, заготовленную в период цветения. Трава содержит сильно душистое эфирное масло, рутин, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, минеральные вещества. Траву применяют в народной медицине как желудочное, тонизирующее, противокатаральное средство, при бессоннице, головных болях. Чаще же используют как пряность в кулинарном и консервном производствах, для изготовления ликеров и наливок.

Родина майорана Северная Африка. Майоран садовый культивируют как пряно-ароматическое растение в виде однолетней культуры в Северной и Центральной Африке, Болгарии, странах Средиземноморья, Африке, Украине.

(Словарь по ароматерапии)



На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей

  Rambler's Top100

© ООО Реал, 2002-2018