Аса фэтида

(Asa foetida), вонючка — вонючая смола растения из сем. зонтичных, Ferula Asa foetida L., известного в Средней Азии под киргизским названием "илан"; образует местами целые заросли, достигающие 1 саж. вышины. Смола вытекает из корней и из надрезов надземных органов в виде белого сока, буреющего на воздухе. Лучшие торговые сорта Asa foetida in lacrymis, образуют однородные куски толщиною около дюйма; другой сорт, Asa foetida in massis, amygdaloides, является в продаже в виде бесформенной, пачкающей массы с вкрапленными в нее белыми и фиолетовыми зернами. В Бамиане Ferula Asa foetida доставляет жителям важнейшую статью дохода. Места, где она растет, разделены между жителями и оберегаются ими (Бузе, "Bullet. d. l. soc. d. n. d. Moscou", 1850 г., т. 23 - Григорьев, "Кабилистан", Леман, "Reise", Эверсман, "Reise"; Борщов). Запах смолы неприятный, чесночный, вкус едкий и горький; она содержит до 50% смолы, 36% камеди и эфирное масло с содержанием серы. Смола эта служит на Востоке пряной приправой к пище; у нас употребляется в медицине для раздражения нервов, от судорог, в истерии, от ипохондрии, одышки и против глистов.

(Словарь Брокгауза-Ефрона)

 


На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей


Индекс цитирования   Rambler's Top100

© ООО Реал, 2002-2018