последнее изменение страницы 12.11.2017

Померанцевое масло

— получается из свежей П. корки. Наиболее тонкие ароматные сорта получаются раздавливанием и выжиманием корки руками (Essences préparées a l'é ponge) или, что рациональнее, с помощью особого аппарата наподобие терки. 1000-1500 штук плодов дают около 1 кг масла. Перегонкой, так как в этом случае в значительной мере теряется аромат, получают менее ценные сорта П. масла. Перегонка обыкновенно применяется для переработки остатков от извлечения масла вышеуказанными механическими способами. П. масло содержит лимонен (см. Терпены); уд. в. его 0,848-0,854, оптич. вращение около +95°; применяется в медицине, парфюмерии, в производстве ликеров.

(Словарь Брокгауза-Ефрона)

 

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей

 


Индекс цитирования   Rambler's Top100