последнее изменение страницы 06.07.2023

ПОЛЫНЬ

 (Artemisia), полукустарниковые и многолетние (редко однолетние) травянистые р-ния сем. сложноцветных; всего св. 200 видов, в т. ч. ок. 100 видов в СССР. П. широко распространены по всему СССР, кроме Крайнего севера и лесной зоны, являются типичными ландшафтными р-ниями нек-рых степей и полупустынь. Полынные пустыни отделяют Зап. Сибирь от Ср. Азии. Многие П. проявляют широкую внутривидовую экологическую изменчивость; засухоустойчивые и морозостойкие растения.

Большая часть видов П. содержит эфирные масла, нек-рые — глюкозиды (горечи). В медицине применяются цитварная П. (см. Дармина), горькая П. и нек-рые др. Как пряное используется эстрагон (см.) со съедобными побегами и листьями. Многие виды П. относятся к ценным кормовым р-ниям; напр., в ряде полупустынных и степных р-нов Ср. Азии они составляют основу на пастбищах. Для закрепления подвижных песков используется песчаная П. (A. arenaria) (на прикаспийских песках в Дагестане, Астраханской области, Зап. Казахстане). Нек-рые виды — сорняки полей; имеются и ядовитые виды (A. taurica).

Полыни имеют б. ч. ветвистые прямые стебли от 50 до 170 см выс., глубокую корневую систему, иногда сильно развитые корневища. Листья рассечённые, реже цельные, часто серые от густого опушения, с сильным, характерным запахом. Цветочные корзинки мелкие, многочисленные, малоцветковые, собраны в крупные облиственные метельчатые соцветия; все цветки трубчатые; семянки без летучек.

П. горькая (A. absinthium) , корнеотпрысковое, многолетнее р-ние; растёт ок. жилья, вдоль дорог, ж.-д. полотна, по мусорным местам, залежам, частью сорное в посевах; распространена в европ. части СССР, на Кавказе, в зап. Сибири и в Ср. Азии, а также почти во всей Европе, в Сев. Африке, Малой Азии и Монголии. Корневища толстые, ветвистые. Стебли прямые или восходящие, ветвистые, 60—100 см выс. При основании иногда короткие бесплодные побеги с длинночерешковыми широкояйцевидными, дважды-, трижды- перисторассечёнными листьями. Листья цветущих побегов короткочерешковые, нижние дважды перисторассечённые, верхние перисторассечённые, прицветные — тройчатые или цельные; дольки продолговатоланцетные, тупые. Листья и стебли шелковисто-серовойлочные, серебристые, густо опушённые прижатыми волосками, сильно пахучие. Цветочные корзинки довольно мелкие, 2,5—3,5 мм в поперечнике, почти шаровидные, поникшие, многочисленные в метельчатом соцветии. Цветки жёлтые, краевые — узкотрубчатые, женские, срединные — обоеполые. Обвёртки корзинки двурядные, покрыты волосками; листочки ланцетовидные. Семянки светлокоричневые, изогнутые.

Содержит эфирное масло (0,5—2%) сине-зелёного цвета (азулен), в нём туйоловый спирт (11,5—24,5%), ядовитый кетон туйон (до 10%), фелландрен, пинен и др.; 2 горьких глюкозида абсинтин и анабсинтин (показатель горечи 1 : 10 000). В медицине применяется как горько-пряное желудочное средство, возбуждающее аппетит (листья и трава в виде цветоносных верхушек до 30 см дл.) в форме настоев, тинктур, экстрактов, часто в смеси с др. аналогичного действия травами. Включена в Гос. фармакопею СССР (VIII изд.).

П. белеющая (A. Ieucodes), двулетнее р-ние, распространённое в пустынных степях Ср. Азии (в долине р. Или и в Бухаре) и как одичавшее в окрестностях г. Чимкента. В листьях и соцветиях содержится до 1% эфирного масла, в состав к-рого входит до 96% левовращающей камфоры. Р-ние было предложено как сырьевой источник для получения камфоры и с этой целью культивировалось бл. Чимкента (1932 и последующие годы). В наст. время не культивируется и не заготовляется.

П. астраханская (A. maritima var, astrachanica), многолетнее р-ние, распространённое на заселённых почвах в юж. и юго-вост. р-нах европ. части СССР и занимающее обширные пространства по берегам Чёрного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. В этом р-нии содержится 0,4—1% эфирного масла, в состав к-рого входит 51—96% левовращающей камфоры. Одно время (1932—1935) производились широкие заготовки П. астраханской и была попытка ввести её в культуру в Нижнем Поволжье. В связи с освоением более рентабельного источника камфоры (из пихтового масла) использование астраханской П. было прекращено.

П. таврическая (A. taurica), полукустарник выс. 0,5—1 м и выше, распространённый в Крыму, Прикаспийской низменности, на Кавказе и в Ср. Азии. Нижние листья черешковые, трижды перисторассечённые. Средние — сидячие, дважды перисторассечённые, верхние — цельные линейные. Стебель и листья густо опушены серовато-белыми волосками. Цветки жёлтые, соцветия собраны в узкопирамидальную метёлку. Р-ние содержит эфирное масло (0,5—2%), состоящее из абеинтола (C10Hl6O) и терпена (C10Hl6) и обладающее ядовитыми свойствами. Кроме того, в полыни содержится лактон таурицин (C14H14O3), родственный сантонину. Масло П. таврической вызывает у животных сильное возбуждение, судороги и общее оглушение. Tayрицин обладает теми же свойствами, но, кроме того, действует на вегетативную нервную систему. Таврическая П. ядовита для животных (особенно лошадей) и при пастьбе, и в сене, засорённом полынью (смертельная доза для лошади — 200—300 г сухой травы, для овцы — 500 г). Ядовитость П. проявляется не во всех р-нах её распространения и, по всей вероятности, связана с какими-то условиями среды. Наиб. сильные массовые отравления были зарегистрированы в р-нах Ставропольской области и в Дагестане.

Из др. видов П. опасность для скота представляет П. цитварная.

Кормовые полыни. В степной, пустынной и горно-степных областях СССР полыни часто занимают огромные пространства и поедаются почти всеми видами травоядных, являясь отличным нагульным кормом. Стравливание производится в течение вегетации дважды: ранней весной (листья) и, вторично, поздней осенью (плодущие побеги и сухие листья). Осенью П. ценится как специально нажировочный корм, т. к. после заморозков теряет резкость запаха (эфирное масло) и горечь и охотнее поедается скотом, чем весной и летом. Лучше всего П. поедается овцами и козами, удовлетворительно лошадьми и верблюдами и хуже крупным рогатым скотом. К кормовым П. относятся формы секции Seriphidium — полиморфной приморской полыни (A. maritima). Первое место по кормовым достоинствам занимают белые П.: белоземельная П. (А. terrае albae), ландшафтное р-ние южной окраины полынных степей, приуроченных к серозёмным почвам; она составляет 40% всех кормовых запасов Казахстана и Каракалпакии. К ней близки белотравная П. (A. herba alba), белая П. (A. incana), туранская П. (A. turanica), осенняя П. (A. serotina), схожая П. (A. sublessingiana). Белая П. на юго-востоке европ. части СССР составляет 80% укосного травостоя. Чёрная полынь (А. раuciflora) и майкарa (A. maikara) — хороший питательный корм для овец глубокой осенью и зимой после заморозков, выщелачивания дождями и отмирания, когда уничтожается резкий запах и пропадает горечь. Ценный корм дают и другие секции П., напр., виды: понтийская П. (A. pontica), метельчатая П. (A. scoparia) и П. Сиверса (A. Sieversiana), к-рые служат хорошим силосным р-нием. По химическому составу П. вдвое богаче злаков жирами (6% вместо 2—3%) и не уступают по содержанию белков.

(Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений, 1951)

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей

Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru  
© ООО Реал, 2002-2023