последнее изменение страницы 02.04.2024

AMОМУM,

 Amomum L., травянистые растения из сем. имбирных. Всего 50 видов в тропической Азии, Африке, Австралии и на о-вах Тихого океана. Многие виды А. имеют семена, обладающие вкусом перца, к-рые на Востоке и в Европе употребляются как пряности, а нек-рые обладают лекарственными свойствами, напр. A. melegueta Rose, (мелегветский перец) из западной Африки; семена нек-рых видов привозятся в Европу под названием кардамона (см.); сюда относятся гл. образом A. Cardamonum L. и A. xanthioides Wall.— сиамский кардамон из Сиама и Teнассерима; A. subulatum Roxb. — непальский кардамон из Непала и Сиккима И, наконец, A. maximum Roxb. — яванский кардамон с острова Явы.

(БСЭ, 1 изд.)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей