БАДЬЯНОВОЕ МАСЛО,

получается перегонкой с водяным паром бадьяна (звездчатого аниса) — плодов дерева Illicium verum, к-рые содержат 5% эфирного масла; вывозится в довольно большом количестве из юж. Китая. Б. м. имеет уд. в. 0,980-0,990, темп, застывания от +14° до+18°, одна его часть растворяется в трех частях 90% спирта и состоит, гл. обр., из анетола (85—90%); кроме того, содержит метилхавикол, пинен, фелландрен, лимонен, терпинеол, сафлор. По содержанию сафлора Б. м. отличается от анисового масла, к-рое не содержит сафлора. Б. м. применяется для добывания анетола, в производстве ликеров, в медицине.

(БСЭ, 1 изд.)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей