БЛАГОВОННЫЕ МАСЛА,

жирные масла (преимущественно оливковое масло), насыщенные эфирным маслом цветов. Для получения Б. м. в оливковое масло вносят свежие цветы и оставляют их до тех пор, пока жир не извлечет эфирного масла из цветов (от 1/2 часа до 12 час); затем вынимают цветы и вносят новую порцию свежих цветов, и повторяют такую замену 10—15 раз, пока жирное масло не будет содержать требуемого количества эфирного масла. Если для этого способа взять твердый жир — сало (говяжье, свиное, менее пригодны вазелин и парафин), то настаивание (мацерацию) на цветах надо вести при подогревании для расплавления сала. Таким образом получается продукт, носящий название «цветочной помады». Кроме мацерации, цветочная помада готовится также путем поглощения (enfleurage), для чего свежие цветы кладутся на слой сала, нанесенного тонким слоем на стекло, вставленное в рамку; такие рамки ставят одну на другую и ежедневно меняют цветы. Для насыщения сала требуются очень различные количества цветов, напр., на 1 кг сала идет 2 кг цветов гелиотропа, 3—4 кг акации и жасмина, 4—5 кг резеды, 10 кг роз, 20 кг сирени. Б. м. и помады готовятся из цветов резеды, акации, туберозы, гелиотропа, ландыша, сирени, фиалки, жонкилии и др. Обрабатывая Б. м. и помады спиртом (на 1 помады 1—2 кг спирта), получают спиртовые экстракты эфирных масел, к-рые идут на производство духов высокого качества.

Лит.: Дебу К. И., Эфирные масла , 1901; Gildmeister und Hoffmann, Die ätherischen Öle, 1910—1916.

Д.