МАСЛИЧНАЯ ПАЛЬМА,

масляная пальма, Elaeis guineensis. Растет дико в тропической Африке и на вост. побережье Южной Америки, разводится во многих тропич. странах, особенно на Суматре. Красивая пальма — б. ч. 10—15, в лесу — до 30 м высоты, с кроной больших, 3—7 м, перистых листьев, черешки которых усажены длинными загнутыми назад шипами. Соцветия — разветвленные початки — состоят из однополых цветков. Плоды — 1—3-семенные костянки оранжевого цвета, величиной от сливы до куриного яйца. Мякоть костянки волокнистая, очень богатая маслом (пальмовое масло), вывозимым в Европу сотнями тысяч центнеров. Свежее масло — оранжево-желтого цвета, с запахом фиалок, темп. пл. около 27°, легко отбеливается. Под тропиками оно идет в пищу, в Европе — гл. обр. как техническое. Семена в косточках тоже богаты маслом, которое в них не так скоро горкнет, вследствие чего косточки ввозятся миллионами центнеров, и масло из них (так наз. пальмоядровое) добывается также и в Европе. Листья и др. части М. п. находят также обширное и разнообразное применение. — Другой очень близкий, а, по мнению нек-рых ботаников, даже тождественный вид, Е. melanococca, растет в тропич. Америке и тоже дает такое же масло. Третий вид — в Вост. Африке.

(БСЭ, 1 изд.)

Перейти к продукции  

На главную 

К общему алфавитному указателю статей