ПОМЕРАНЕЦ,

горький апельсин, Citrus aurantium subsp. amara, вечнозеленое дерево из семейства Rutaceae. Отличают две группы П.: севильский апельсин, бигарадия (С. aurantium, subsp. amara, var. Bigaradia) с юж. склонов Гималаев и китайский апельсин (var. pumila) из сев.-зап. Индии, Китая, Кохинхины. П. отличается очень душистыми белыми цветками и листьями. Плоды — сферические, окрашенные в оранжево-красноватый цвет. Корка очень горькая и душистая, мякоть горькая, сок кислый. Китайский апельсин культивируется в Китае для приготовления варений из полузрелых плодов, а бигарадия — гл. обр., в Италии и Франции для получения неролиевого (из цветков) и птигренового (из листьев) эфирных масел, употребляемых в парфюмерии. Околоплодник применяется в медицине. В СССР культивируется единично на юге Кавказского побережья Черного моря.

(БСЭ, 1 изд.)

Перейти к продукции

На главную

К общему алфавитному указателю статей