ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА,

 С₁₆Н₃₂О₂, или СН₃(СН₂ )₁₄СООН, нормальная, насыщенная, жирная кислота с 10 атомами углерода. Молекулярный вес 256,3; удельный вес 0,853; темп. плавл. 62°. Нерастворима в воде, растворяется в спирте и эфире. Кристаллизуется в виде бесцветных игл. Входит в состав жиров, масел, восков. В промышленности П. к. применяется для изготовления мыла и свечей.

(БСЭ, 1 изд.)

Перейти к продукции  

На главную 

К общему алфавитному указателю статей