ЖИРОВАЯ ПРОMЫШЛEHHOCTЬ

охватывает предприятия по переработке жиров и по производству моющих средств. Продукция Ж. п. — хозяйственные и туалетные мыла, стиральные порошки, гидрированные жиры, глицерин, олеиновая кислота, свечи и т. д. Ж. п. в капиталистических странах прошла этап трестировання и картелирования. В Англии продукция Ж. п. колеблется от 450 до 500 тысяч т мыла в год, во Франции от 350 до 400 тыс. т, в Германии - свыше 600 тыс., в САСШ ок. 2,5 млн. т моющих средств и около 150 тыс. т туалетного мыла, 45 тыс. т глицерина, на общую сумму — ок. 500 млн. долл. 80% всей англ. жировой пром-сти входит и концерн Lever Brothers. Концерн этот имеет в своем раcпоряжении не только мыловаренные и маслобойные заводы, но и собственные плантации масличного сырья и зверобойные морские промыслы — всего свыше 200 предприятий с 70 тыс. рабочих (1029). Обороты этого концерна превысили 80 млн. ф. ст. в год (1929), при огромном основном капитале в 64,5 млн. фун. ст. Концерн этот слился с европейским маргариновым трестом в конце 1929, и основной капитал увеличился до 83 млн. ф. ст., обороты — до 200 млн. ф. ст. Крупнейшим объединением предприятий Ж. п. в САСШ является концерн Proctor and Cambro Со, выбрасывающий на рынок до 2/3 всего количества потребляемых в САСШ моющих средств и до 3/5 глицерина. В Германии Ж. п. насчитывает большое количество сравнительно мелких предприятий, объединенных в союз, представляющий до 90% всей Ж. п. Значительная часть предприятий капиталистических стран работает не только на внутренний, но и на внешний рынок, экспортируя в отсталые колониальные и полуколониальные страны моющие средства. Экспорт продукции Англии составил за годы 1928-30 в среднем до 30 тысяч т в год, САСШ — 80 тыс. т, Франция — 70 тысяч т, Германии — 20 тыс. т и т. д. В последние годы в ряде полуколониальных и колониальных стран стала развиваться Ж. п., что значительно снизило импорт из капиталистических стран. Кроме Китая и Индии, в к-рых за время войны выросли нек-рые отрасли легкой индустрии, Ж. п. развилась на Ближнем В. (Палестина, Египет, Сирия), причем вырос товарооборот по продукции Ж. п. между ближневосточными странами. Из капиталистических стран только в САСШ и Франции вырабатываются высокие сорта мыла при ограниченном количество сортов; в Германии, наоборот, ассортимент велик, но качество мыла разное. Несмотря на огромный рост продукции Ж. п. за последние десятилетия техника производства почти не изменилась, и самое производство по сравнению с другими производствами значительно отстает. Огромные прибыли, извлекавшиеся трестами и картелями до кризиса, a также колоссальные сырьевые ресурсы растительных жиров в колониальных н полуколониальных странах при падающих ценах на сырье не стимулировали усовершенствований производства. Слабо разрабатывались и разрабатываются вопросы получения синтетических жиров в целях замены ими растительных, недостаточно внимания удаляется вопросу об изучении качественного влияния различных моющих средств, составных примесей и т. д. Ж. п. является в капиталистич. странах одной на самых отсталых отраслей, не отвечающих современному состоянию техники и других отраслях легкой индустрии.

Ж. п. в довоенной России была представлена несколькими крупными предприятиями и огромным количеством мелких предприятий. Общая годовая продукция Ж. п. до войны равнялась 200 тыс. т, из коих лишь 1/3 падала на производства предприятий, подчиненных надзору фабричной инспекции. Моющие средства составляли 1,2 кг на душу населения в год. Главнейшими центрами Ж. п. были б. Петербургский и Московский районы, Донецкая область и б. Казанская губерния. В 1913 Ж. п. перерабатывала до 170 тысяч т жиров, из коих 44 тыс. т животного сала, 41 тысяча т экзотических растительных жиров, 12 тыс. т гарпиуса; остальное количество — растительные жиры (подсолнух, льняное семя и т. д.). Экспорт мыла из России за границу достигал 6 тыс. т (4 тыс. т хозяйственного и 2 тыс. т туалетного), 1.500 т глицерина, 250 т свечей, — в среднем на 1,5 млн. р. золотом, или 0,04% всего экспорта. Мыло шло гл. обр. в страны Востока (95%) и лишь 5% в западно-европейские страны. Во время войны размеры производства Ж. п. пали; экспорт совершенно прекратился.

С восстановлением Ж. п. после Октябрьской революции была проведена концентрация производства по линии экономической и технической целесообразности. Так, на 11 крупнейших заводах сосредоточено до 80% всего хозяйственного мыла, и на 3 заводах — до 90% всего туалетного мыла (1930), все свечное и олеиновое производство — на 14 заводах; на 7 заводах — производство гидрированных жиров и на 3 заводах — производство стиральных порошков. Значительные трудности представлял в послевоенный период сырьевой фонд Ж. п. Отсталость с. х-ва, его распыленность и потребительский характер хозяйства в отношении масличных культур являлись серьезным препятствием к расширению сырьевой базы Ж. п. При общем балансе растительных масел в СССР в 1927/28 в 605 тыс. т, в 1928/29 — 661 тыс. т, в 1929/30 — 611 тыс. т, — весь сырьевой фонд Ж. п., включая животные жиры, в 1927/28 составлял 148,8 тыс. т, в 1928/29 - 160,4 тыс. т и в 1930/31 — 144,6 тыс. т с производством хозяйственного мыла 260 тысяч т, туалетного — 30 миллионов дюжин, жидкого мыла — 25 тысяч т, медицинского — 5 тысяч т и стиральных порошков — 30 тысяч т.

По первоначальному пятилетнему плану сырьевой фонд Ж. п. в 1932/33 намечен в 450 тыс. т, а по пересмотренному и увеличенному плану — до 600 тыс. т. Рост потребления продуктов Ж. п. в СССР резко превысил выход продукции. Если в капиталистических странах последние десятилетия (и особенно последние годы) сопровождались обнищанием масс и понижением жизненного уровня, то в СССР индустриализация страны и коллективизация с. х-ва сопровождаются повышением жизненного уровня как городского рабочего населения, так и сел. крестьянского населении, приближая быт деревни к быту города, с повышением норм моющих средств. Реконструкция сел. х-ва на базе коллективизации с созданием крупных механизированных хозяйств определяет условия для улучшения сырьевого фонда Ж. п. В 1931 определился значительный перелом в разрешении сырьевой проблемы. Площадь масляничных культур в 1931 увеличена с 8.621 тыс. га до 12 млн. га, а в 1932 до 15.22 млн. га (план). Сбор маслосемян рассчитано было довести до 7,5 млн. т вместо 4 млн. т. C увеличением сырьевого фонда резко должна была увеличиться продукция Ж. п., однако как в течение 1931, так и в течение 1932 Ж. п. недовыполнила своих производственных планов вследствие недополучения жиров от поставщиков. Перед научно-исследовательскими институтами Советского Союза поставлена проблема получения синтетических жиров, намечено усиление производства гарпиуса и мылонафта, увеличение добычи рыбных жиров путем правильной организации зверобойных промыслов, использование новых видов растительных жиров (кедр и другие).

Д. Шморгонер.

(БСЭ, 1 изд.)

Перейти к продукции  

На главную 

К общему алфавитному указателю статей