АИР,

Acorus, — род травянистых многолетних растений сем. ароидных (Araceae), с длинными мечевидными листьями (до 1 м) и толстым ползучим корневищем. Родина — Азия. Всего два вида. A. calamus распространён в Азии, Европе, Сев. Америке. В Советском Союзе обычно растёт по берегам рек и озёр. Всё растение содержит дубильные вещества. Из корневища аира добывается эфирное масло, употребляющееся в промышленности (парфюмерной, кондитерской и др.). В медицине корневище известно под названием ирного корня. Второй вид — A. gramineus, распространён главным образом в Восточной Азии, где корневища его употребляются для кондитерских изделий.

(БСЭ 2-е изд.)

Перейти к продукции

На главную

К общему алфавитному указателю статей