последнее изменение страницы 11.07.2023
ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО— растительное масло, жидкость желтовато-коричневого цвета, плотность 0,92, получается из семян горчицы (семейство крестоцветных), культивируемой в СССР, Китае, Индии и др. Г. м. применяется гл. обр. в пищевом производстве, в фармации, парфюмерии и как средство, поглощающее запахи. Об эфирных Г. м. см. Горчичные масла.
|