ГУММИАРАБИК

 (от лат. gummi — камедь и arabicus — аравийский) — прозрачная затвердевающая масса, выделяемая различными видами акации на местах ранения; относится к т. н. гумми (см.). Представляет собой аморфное стекловидное вещество, к-рое растворяется в воде с образованием клейкого слабокислого раствора. Растворы оптически деятельны. Различные сорта Г. имеют разные физич. константы. Г. является смесью калиевых, кальциевых и других солей арабиновых кислот. Последние представляют собой полисахариды, построенные из: l-aрабинозы, l-галактозы, l-рамнозы и d-глюкурововой кислоты (см. Арабиноза, Галактоза, Рамноза, Глюкуроновая кислота). Г. обычно содержит окислительные ферменты — пероксидазы (см.).

По своему химич. строению Г. имеет сходство со специфич. полисахаридом нек-рых типов пневмококка, что обусловливает сходные серологич. реакции этих полисахаридов. Г. разлагается пищеварительными соками и усваивается животным организмом. Применяется в качестве клеящего вещества в текстильной пром-сти для тонкой аппретуры тканей, при приготовлении типографских красок, акварели, эмульсионной темперы. В медицине употребляется как обволакивающее и смягчаюшее средство при приёме раздражающих лекарственных веществ. Г. иногда также называют другие растительные гумми, как, напр., вишнёвый клей.

(БСЭ 2-е изд.)

Перейти к продукции

На главную

К общему алфавитному указателю статей