КУПЫРЬ,

Chaerofolium (Anthriscus),— род растений из сем. зонтичных. Высокие травы со сложнорассечёнными листьями. Лепестки жёлтые или белые, обратнояйцевидные, выемчатые, с загнутым внутрь язычком. Известно ок. 20 видов К. в Европе, Азии, Сев. Африке. В СССР — 12 видов, большинство на Кавказе — в лесах, кустарниках, на лесных и субальпийских лугах; наиболее распространён К. лесной (Ch. silvestre). Листья и корни нек-рых видов К, съедобны и употребляются как салат или в варёном виде.

(БСЭ 2-е изд.)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей