ЛОМБАРДСКИЙ ОРЕХ

 (Corylus maxima) - кустарник рода лещины сем. берёзовых, сходен с лещиной обыкновенной. Дикорастущий Л. о. известен на Балканском п-ове и на Ю.-В. Европы. Культивируется как плодовое и изредка как декоративное растение в Европе (СССР, юж. Германия, юж. Франция, Италия, Балканские страны, юж. Швеция), Малой Азии (Турция) и Сев. Америке. В СССР разводится в Крыму и Закавказье. В культуре известен со времён Древней Греции и Рима как орехоплодное растение. Имеется много культурных сортов. Орехи крупные, высокого вкусового (напоминают по вкусу миндаль) и пищевого качества, содержат 50—60% жира, ок. 15% протеина; используются в кондитерской и пищевой пром-сти.

(БСЭ 2-е изд.)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей