ЛАУРИНОВАЯ КИСЛОТА

 (от лат. Laurus – лавр), CH₃(CH₂)₁₀COOH, — одноосновная насыщенная кислота, главная составная часть лаврового масла. Л. к. — бесцветные кристаллы, t° _пл. 43,6°;  t° _кип. 225° (при 100 мм рт. ст.); плотность 0,883; нерастворима в воде, хорошо растворяется в эфире, бензоле. В виде эфира глицерина входит в состав многих растительных масел. В пальмоядерном масле — 52% Л. к., в кокосовом — 48%.

(БСЭ 2-е изд.)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей