ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА,

 C₁₇H₃₁COOH, —  ненасыщенная кислота с двумя изолированными двойными связями:

CH[СН₂]₄ — CH — CH — CH₂ОH = CH — [CH₂]₇СООН.

Маслообразная жидкость, в чистом виде бесцветна, желтеет на воздухе; t° _кип. 229—230° (при 16 мм рт. ст.), плотность 0,905 г/см³ (20°). Встречается в виде глицерида в льняном, подсолнечном, маковом, хлопковом и нек-рых других растительных маслах.

Л. к. восстановляется водородом до стеариновой кислоты (см.). При окислении Л. к. марганцово­кислым калием образуется ряд кислот: капроновая, азелаиновая, щавелевая и др. Растительные масла, содержащие Л. к. и другие ненасыщенные кислоты в форме их глицеридов, широко используются в лакокрасочной пром-сти.

(БСЭ 2-е изд.)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей