МЫЛЬНЫЙ КОРЕНЬ

— корни растений сем. гвоздичных, содержащие органич. вещества — сапонины, к-рые придают растворам способность пениться (отсюда название «М. к.»). В СССР различают 3 товарных сорта М. к.

1) Русским красным аптечным М. к. называют корни мыльнянки (см.) лекарственной (Saponaria officinalis). Корни растения продольно­морщинистые, изогнутые, бородавчатые, боковые ветви прижаты к главному стержню, в узлах по 2 супротивных почки; длина корней различная, толщина 1,5—6 мм; окраска — красновато-бурая. Содержат 13—15% сапонинов (по другим данным, до 35%). Выкапывают их осенью, после промывки сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях. Заготавливаются в Украинской ССР.

2) Украинским белым аптечным М. к. называют корни гипсолюбки метельчатой или качима метельчатого — «перекати-поле» (Gypsophila paniculata). Корни этого растения толстые (до 1—3 см), вертикальные, буровато-жёлтого цвета. Содержат 6,5—14% сапонинов. Заготавливаются в Украинской ССР.

3) Tуркестанским М. к. называют корни среднеазиатских растений: колючелистника качимовидного (Acanthophyllum gypsophiloidos), колючелистника метельчатого (A. paniculatum), колючелистника железистого (A. glandulosum). Корни этих растений цилиндрические спирально-перекрученные, с морщинистой поверхностью и многочисленными поперечными углублениями, толстые, светло-бурого цвета. Заготавливаются в Средней Азии.

М. к. применяется в текстильной пром-сти как эмульгатор для мытья шерстяных и шёлковых тканей; в пищевой пром-сти для получения шипучих напитков, при производстве кондитерских изделий, иногда в медицине как отхаркивающее средство.

(БСЭ 2-е изд.)

Перейти к продукции

На главную

К общему алфавитному указателю статей