ПОМПЕЛЬМУС

(голл. pompelmoes), шеддок, пуммело, грушевидный шеддок (Citrus grandis), — субтропическое вечнозелёное плодовое дерево сем. рутовых подсем. померанцевых. Молодые побеги опушённые, листья крупные, черешки ширококрылатые, плоды крупные грушевидные или плоские, светло-жёлтые, кожура гладкая, подкорковый слой (альбедо) белый, толстый (от 1 до 3 см). Мякоть бледно-лимонного цвета, кисло-сладкая, с привкусом горечи. Плоды содержат 1,5% лимонной кислоты и 6% сахара, витамин C (45 мг на 100 г), в соке инсулиноподобное вещество — ликопин. Альбедо богат пектином. П. возделывают в субтропич. и тропич. странах Азии, в Средиземноморье, во Флориде и в Калифорнии. В СССР разводится в субтропич. районах Зап. Грузии. П. цветёт (в мае — июне) начиная с 3—4 лет; плоды созревают в конце ноября — декабря. По морозоустойчивости превосходит грейпфрут, апельсин (см.), но уступает мандарину (см.). П. влаголюбив, относительно теневынослив. П. размножают окулировкой, подвоем служит трифолиата (см.). На постоянное место высаживают однолетние саженцы П. В советских влажных субтропиках П. можно выращивать в открытом грунте. Основные сорта П.: «гавайский», «сиамский», «тусурх», «чалмовидный» (распространён в Аджарской ACCP — г. Батуми), «бунтан», «мителевский». Из плодов П. приготовляют варенье, цукаты.

Лит. см. при Ст. Померанцевые.

(БСЭ 2-е изд.)

Перейти к продукции

На главную

К общему алфавитному указателю статей