ЖАСМИНАЛЬДЕГИД

 (α-амилкоричный альдегид), C₆H₅CH=C(C₅H₁₁)CHO — душистое вещество, жидкость с запахом цветов жасмина; t_кип. при 10 мм ртутного столба 153°—154°, плотность 0,962.

Ж. синтезирован впервые в 1928 Б. Н. Рутовским и А. И. Королёвым конденсацией бензальдегида с энантовым альдегидом в щелочной водно-спиртовой среде. Продукт реакции очищают от дурно пахнущих примесей нагреванием до 150° в присутствии SiO₂.

Широко применяется в парфюмерии.