последнее изменение страницы 06.07.2023

Коричный альдегид,

b-фенилакролеин, C₆H₅CH=CHCHO, жирноароматический ненасыщенный альдегид; бесцветная жидкость с запахом корицы; t_kип 252 °С, плотность 1,110 г/см³ (20 °С). К. а. плохо растворяется в воде, хорошо — в спирте и эфире.

К. а. входит в состав многих эфирных масел (коричного и др.). В промышленности его получают конденсацией бензальдегида с ацетальдегидом в присутствии оснований. К. а. применяется в парфюмерии как душистое вещество и используется для производства коричного спирта; последний также употребляется как душистое вещество.

(БСЭ 3-е изд.)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей