последнее изменение страницы 06.07.2023
Специи(от позднелатинского species — пряности) вкусовые ароматические вещества, применяемые при изготовлении различных блюд. Содержат эфирные масла и др. вещества, способствующие улучшению вкуса блюда и повышающие его усвояемость.
К общему алфавитному указателю статей
|