последнее изменение страницы 29.12.2023
b) Настаивание на жирном масле
Вместо растопленного жира можно употреблять для настаивания чистое оливковое масло. Работа производится совершенно также, как выше описано для жира. Разница только в том, что получается не твердый продукт — помада, а жидкий — благовонное масло.
Для настаивания могут служить те же сосуды, какие представлены были на рисунках 43-м и 44-м. Более усовершенствованный прибор показан на рис. 45-м.
Он состоит из длинного ящика луженой меди
A, разделенного
перегородками на 7 отделений. Ящик подогревается снизу паром (вместо
того можно бы устроить водяную баню). Масло притекает из сосуда
B,
где оно предварительно
нагревается до необходимой температуры. Оно входит сначала в нижнюю
часть первого отделения, затем из верхней части его переходит по соединительной трубке в нижнюю часть второго отделения,
из этого в третье, и так далее до седьмого, откуда
оно поступает
Этот прибор
может служить не только для работы с маслом, но и для
настаивания на растопленном жире. Нужно только предохранить все
соединительные трубки от охлаждения, окутав их войлоком, и т.
под., чтобы жир не застыл в них.
Благовонные
масла служат материалом для приготовления душистых масел,
употребляемых вместо помады для волос. При этом разбавляют их другими маслами,
видоизменяют запах примесью различных душистых веществ, иногда подкрашивают, и т. д.
Ho это лишь второстепенное применение.
Главное значение
благовонных масел, точно также, как и помад, состоит в том, что
они служат
материалом для
приготовления спиртовых экстрактов, из которых затем приготовляются духи. Конечной целью настаивания
цветов или других
душистых материалов можно, следовательно, считать получение экстрактов. O
приготовлении их из помад
и благовонных масел будет сказано впоследствии.
в приемник
C.
Цветы помещаются в 7-ми проволочных корзинах
D, которые посредством особого приспособления могут быть сразу опущены в соответствующие 7 отделений ящика
A,
и также одновременно вынимаются из них. Первая корзина справа содержит
свежие цветы, последняя налево — вполне извлеченные маслом. Когда извлечение в последней окончено, все
корзины вынимаются из ящика, последняя
опорожняется, наполняется свежими цветами,
и помещается на место первой, которая подвигается на место второй, вторая на место
третьей, и т. д., после чего все корзины вновь опускаются в ящик. По прошествии некоторого времени, когда можно считать цветы в последней корзине налево вполне извлеченными, повторяется та же операция, и это может
продолжаться без конца, так как мы здесь имеем постоянный приток свежего
масла и постоянное обновление цветов.
Заметим, что передвижение
цветов противоположно направлению тока масла, вследствие чего масло, по мере насыщения, приходит в прикосновение с более свежими цветами,
и, наоборот, цветы,
по мере
истощения, подвергаются выщелачиванию более свежим
маслом. Этим достигается лучшее использование душистого
материала, чем при ином порядке
настаивания.