Миристицин

— кристаллическое вещество с темп. плавл. 30°, выделяемое из высших фракций мускатного эфирного масла. Темп. кип. этого вещества при 10 мм. 142-149°; уд. вес 1,150 при 25°. При окислении М. дает сначала альдегид, а затем кислоту. Кислота эта при нагревании с йодистым водородом переходит в галловую кислоту. Этот переход в связи с эмпирическим составом М., С₁₂Н₁₄О₃ (Райт, однако, принимает для М. состав C₁₀H₁₃O₂), заставляет Земмера рассматривать М., как метиленовый эфир бутенил-1-диокси-3,4-метокси-5-бензола: