Ипомея,

Іроmаеа, род из сем. вьюнковых, ползучие, стелющиеся или вьющиеся травы, редко кустарники с цельными или лапчатыми, пальчато- или перистораздельными листьями; цветы собраны в метелки, головки, кисти, с блюдчатыми или воронковидными венчиками, пятерного типа. Семян в плоде от 4 до 6. Насчитывают 300-400 видов, б. ч. тропических; немногие встречаются в умеренных климатах. И.-ялаппо, I. (Exogonium) Purga, с вьющимся стеблем, сердцевидными листьями и ярко-пурпурными цветами, растет по восточному склону мексиканских Андов на высоте 1.900 метр., а также культивируется в горах Нилгири в Индостане. Подземное корневище его несет корни, которые частью вздуваются в репообразные тела, похожие на корни черной редьки. Эти вздутия высушиваются и поступают в продажу под названием „ялаппы“, „корня ялаппы“ (Radix jalappae); они тверды, темно-бурого цвета, внутри мучнисты; имеют сначала неопределенный, потом противный запах и состоят из крахмала (до 18%), некристаллизирующегося сахара (до 19%), камеди, красящего вещества и смолы (10-17%); смола легко растворяется в спирте и уксусной кислоте, содержит алкалоид, конвольвулин (ялаппин), С₃₁Н₅₀О₁₆, который не имеет цвета, запаха и вкуса, аморфен, мало растворим в воде, действует как слабительное, а в больших дозах производит воспаление. Похожий на I. Purga вид I. Simulans содержит сходный с конвольвулином тампицин. I. Batatas дает т. наз. сладкий картофель, или бататы (см.). I. Pes caprae, заселяющая прибрежные полосы в тропиках, пригодна для закрепл. движущихся дюн.

 (Энциклопедия Гранат)

Перейти к продукции 

На главную 

К общему алфавитному указателю статей