Краткая физиология человека Палласа

Всех чувств у человека гораздо более пяти, о которых мы говорили в предыдущем уроке. Голод, жажда, изнеможение, тошнота так же чувствуются нашим телом, но для этих чувств трудно приискать в человеке особые органы, посредством которых он ощущает их. Ощущение звука, света, запаха, вкуса, наружную боль кожи, — все это мы познаем, при помощи наружных органов чувств; но чувство усталости мы точно определить не можем. Кому приходилось сильно уставать, тот знает, что это чувство общее, касающееся не одной какой-либо части человека; все тело ноет и проникается тупой болью.

Голод есть одно из чувств самых тяжелых, какие может человек ощущать. В незначительной степени каждый человек испытывает голод, бывает даже очень голоден, когда сильно есть хочет. Происходит голод оттого, что пища, которую мы давно уже приняли, переварилась в желудке и всосалась в кровь, вошла в наше тело; а тело наше постоянно истрачивается в виде силы, употребляемой нами на какую-либо работу, так что если бы тело не возобновлялось постоянно прибавками пищи, то скоро наступило бы полное истощение сил, и человек умер бы в страшных страданиях. Пища, для человека так же необходима, как топливо для печки; пока оно горит, до той поры в печке и жарко; еще ближе сравнить тело с паровой машиной, которая работает, двигается паром, а пар может произойти только от огня да воды, так что огонь и вода составляют пищу машины, без которой она не может работать. To же следует сказать о человеке, с той только разницей, что в машине сгорают дрова, а сама она остается невредимою; а человек сам сгорает, сам уничтожается постепенно и незаметно, если постоянно принимает в должном количестве пищу. Разрушение это наступает быстро, вдруг, если человек очень долгое время оставался без пищи.

Младенец и все молодые животные, в первое время своей жизни, едят очень часто и много. Пища им нужна не только для поддержки тела в одном и том же весе, но и для роста его. Чем больше животное и человек делают движений, тем больше они едят. А животные зимоспящие совсем почти не употребляют пищи во все время своего сна. Это происходит оттого, что все жизненные процессы у спящих жизненных совершается очень медленно. Если ящерица, приняв пищу, засыпает на зиму, то весной она выбрасывает пищу изо рта, нисколько непереваренную за все время ее зимней спячки.

Мученье голода человек может вытерпеть от 6 дней до 6 недель, смотря по своему телосложению и образу жизни. Жирный человек, при полном спокойствии, перенесет голод гораздо дольше, чем человек тощий и деятельный. Главная причина голода состоит в том, что, за недостатком пищи, тело наше принуждено питаться своим запасом; самый состав крови от голода изменяется, кровяных шариков в ней становится меньше; но питание тела, без приема новой пищи, может продолжаться только до тех пор, пока общий вес тела не уменьшится на две пятых, т, е. если тело животного весило 100 фунтов, то, истощившись до 60 ф., животное умирает. Если человек постоянно принимает пищу в недостаточном количестве, живет впроголодь, то его постигает такая же смерть от истощения, как и при совершенном голоде, как скоро тело его убавится в весе на две пятых части, с тою только разницей, что при таком недостаточном питании человек проживает гораздо дольше, чем при полном лишении пищи. После долгого и сильного голода, человек совершенно перестает ощущать жадность к пище, а напротив, чувствует к ней какое-то мстительное отвращение и теряет всякую способность принимать ее, и проглотив пищу, скоро умирает. Признак жажды у человека составляет сухость рта и горла, происходящая от недостатка воды в теле:, иногда же раздражение рта и горла бывают до такой степени сильны, что никакое количество выпитой воды не может удовлетворить жажды.

Вода составляет необходимую и главную часть человеческого тела, которое постоянно выделяет ее из себя дыханием и испариной. При усиленной работе и от жары из кожи выступают капли пота; чтобы объяснить, что дыханием, в виде пара мы выделяем воду, стоит подышать на стекло и оно запотеет, покроется каплями. Поэтому недостаток питья сказывается в теле очень сильными страданиями жажды. При голоде человек еще может некоторое время питаться запасом своего жира, но лишение воды ничем нельзя заменить; оттого и жажду человек не может переносить так долго, как голод. Жажда сушит тело, сгущает все его соки, свертывает кровь и производит сильные воспаления во всех внутренностях.