БОРНЕЙСКОЕ САЛО,

 растительный жир из плодов различных растений ост-индской флоры: Shorea stenoptera Sh. aptera, Hopea aspera, Isoptera borneensis, Diploknema sebifera, Shorea siamensis и др. Содержание в них Б. с. доходит до 40—50%. Б. с. плавится при 30—41,5°, окрашено в желтый и зеленоватый цвет, почти не имеет запаха и вкуса. Выработка его ведется кустарным способом. В состав его входят гл. обр. глицериды пальмитиновой и стеариновой к-т с примесью олеиновой к-ты; содержание твердых к-т доходит до 78%. Число омыления 191—195, йодное число 28—35. Применяется гл: обр. в свечном производстве.