Н. Ракицкий. ЦИТВАРНОЕ СЕМЯ,

 молодые цветочные почки цитварной полыни (Artemisia santonica). Цветы имеют сильный, неприятный запах. Действующее начало Ц. с. — сантонин (см.). Часто на международном рынке Ц. с. фальсифицируют. Для распознавания «поддельного» Ц. с., не содержащего сантонина, применяют реактив — раствор иода в хлористом цинке. При смачивании этим реактивом выступающих на цветочной головке кристалликов, они при содержании сантонина должны приобретать сначала желтый цвет, затем переходящий в желто-коричневый. Перерабатывается Ц. с. на сантониновом з-де в Чимкенте. В Ц. с. содержится кроме сантонина еще эфирное масло — цитварное масло, бледно-желтого цвета, с крепким запахом и жгучим вкусом; получается оно при перегонке Ц. с. с водяным паром. Уд. в. масла 0,913—0,940.

Н. Ракицкий