2. МАСЛО АЗАЛЕИ
Oil of Azalea (англ.), essence d'azalea (франц.), Azaleaöl (нем.).
Азалея или азалия (Azalea pontica L.), называемая также желтым рододендроном (Rhododendron luteum), растет в диком виде на Кавказе и в Западной Украине.
Это — кустарник высотой до 2-х м с крупными желтыми цветками, которые распускаются весной, образуя соцветия по 20 и более цветков.
Производство масла азалеи впервые организовано в СССР в 1955 г. в Краснодарском крае. Немного позже это масло начали вырабатывать в Абхазии.
Соцветия собирают в апреле-мае в период полного цветения, прежде чем из почек, близких к цветкам, распустятся листья. Для получения масла используют метод экстракции петролейным эфиром. С 60-х годов экстракцию стали вести в аппаратах непрерывного действия. Абсолютное масло получали по обычной технологии с использованием этилового спирта. Выход конкрета составлял 0,18-0,22% от массы свежего сырья. Из конкрета получали 50-55% абсолютного масла. Его выработка в 1956 г. составила 0,3 т, а к концу 80-х годов достигла 1,3-1,5 т/год.
Химический состав абсолютного масла азалеи известен на уровне полуколичественных
газохроматических определений (Л. В. Каджая, Н. 3. Якобашвили и др., Масло-жир,
пром. 1977, № 12, 19). Оно содержит более 80 соединений, большинство из которых
оказывает влияние на запах масла. Здесь найдены спирты (гексиловый, гептиловый,
коричный, терпинеол, линалоол), сесквитерпеноиды (кариофиллен, кадинен,
неролидол и др.), метиловые эфиры эвгенола и изоэвгенола, а также бензиловые
эфиры бензойной, салициловой и антраниловой кислот.
Абсолютное масло представляет собой вязкую массу желто-коричневого или зеленоватого цвета со стойким цветочным запахом. Его технические показатели:
кислотное число 8-25,
эфирное число 25-55,
гидроксильное число 171-195,
содержание этилового спирта в %, не более 10.
Масло может использоваться в парфюмерных композициях и отдушках высших сортов. Применение для целей ароматерапии не описано, хотя известно использование азалеи в народной медицине.