Войткевич С. А.  Александрия — столица благовоний и косметики

В Александрии действовало множество мастерских по производству благовонных масел, средств для религиозных воскурений, различных мазей и помад, гримов и красок для лица, волос и ногтей. Стали известными вековые тайны многих египетских храмов. Рекламировались египетские, персидские и индийские секреты красоты. Цитировались только что переведенные на греческий язык книги Библии (Ветхого завета), где можно было найти древние рецепты воскурений и умащений. Женщины все больше стали ощущать свою силу и привлекательность. Александрийские гетеры, которые, по примеру афинских, окрашивали бесценным шафраном одежду в золотистый цвет, завлекали богатых мужчин целой гаммой услаждающих и эротизирующих запахов, подчеркивали свое обаяние непревзойденной египетской декоративной косметикой.

В III-I веках до н. э., то есть в годы расцвета Александрии, ассортимент парфюмерно-косметического сырья был достаточно богат и разнообразен. Определились приемы извлечения пахучих веществ из растительного сырья. Имелся богатый выбор жировых веществ и пигментов для целей косметики.

Если начать с косметики, то нужно, прежде всего, отметить использование известных в Египте с давних времен:

— черного пигмента для бровей и ресниц на основе сульфида свинца и сажи или сурьмяного блеска,

— охры и окислов железа,

— добываемого на Синайском полуострове малахита.

Для окраски волос использовали хну, басму и масляный экстракт можжевеловых ягод. Ногти окрашивали в оранжево-красный цвет хной, обработанной щелочным реагентом. В качестве основы благовонных масел (умащений, притираний) применялись оливковое, кунжутное, миндальное и другие растительные масла. При этом к ним добавлялись в нужных пропорциях масляные концентраты, полученные из смол, корней, трав или цветов пахучих растений методом так называемой "мацерации". Помады и гримы готовились на животных жирах с добавлением оливкового масла, пахучих концентратов и красителей. Александрия контролировала поток арабских и индийских благовоний, идущих Красноморским каналом, используя значительную их часть в своих производствах, а также многое ввозила из стран Средиземноморья.

Остановимся на самых важных видах используемого 2000 лет тому назад пахучего сырья, многие из которых сохранили свое значение до сегодняшнего дня.

Ливанский кедр (Cedrus Libani Ваrr.) был в Древнем Египте важнейшим строительным материалом. Поразительная устойчивость древесины (детали саркофага Тутанхамона сохранились за 3200 лет), приятный ее запах, бактерицидные свойства кедровой смолы сделали это дерево священным. Из него изготавливали двери храмов, саркофаги, священные сосуды; стружку и смолу использовали для воскурений. Несмотря на предостережения древних мудрецов, ливанский кедр уже к началу н. э. стал исчезать с лица земли из-за хищнической вырубки. Местность, где он рос, постепенно превращалась в пустыню. Лучше сохранился атласский кедр (Cedrus atlantica Manetti), растущий в Марокко и Алжире в горах на высоте 1300-2000 м. По своим свойствам он близок к ливанскому.

Используемое в парфюмерии сегодняшнего дня кедровое эфирное масло не имеет генетической связи с упомянутыми выше видами кедра. Оно большей частью добывается из северо-американского виргинского можжевельника (Juniperus virginiana) и служит основой для получения целой серии душистых веществ с древесным запахом. Сибирский кедр (Pinus sibirica) вообще не имеет ничего общего с ливанским.

Ладан, с древнейших времен используемый при культовых воскурениях, — это смола, которая выделяется из трещин и насечек деревьев рода Boswellia. Настоящий арабский ладан (олибанум "Аден") в течение многих веков добывался из южно-аравийского растения Boswellia sacra Flueck или растущего в Сомали вида Boswellia carteri Birdw. Этот сорт ладана ценился больше других, и его добыча превышала 3000 т/год. Растущее в Сомали и Эфиопии дерево с бумагоподобной корой Boswellia papirifera Hochst. дает близкую по качеству смолу сорта "Сомали".

Высоко ценился и "индийский ладан", получаемый из растущих в Индии видов Boswellia serrata Roxb. или Boswellia glabra Roxb.

Арабская монополия на ладан и его необычно высокая, чуть ли не на вес золота, цена заставляли искать заменители, одним из которых оказалась смола ладанника.

Ладанник (Cistus ladaniferus L., Cistus creticus Pres.) — средиземноморский и черноморский полукустарник, веточки и листья которого имеют смолистый налет или гранулы смолы. Впервые эту смолу заметили, по-видимому, на козьих бородах, так как козы не брезговали этим растением. Уже за 1000 лет до н. э. смолу ладанника, которая отделялась путем нагревания веток в воде, использовали при жертвенных воскурениях, а этрусские женщины стали применять ее для медицинских и косметических целей.

Смола ладанника (лабданум) обладает приятным напоминающим ладан древесно-амбровым запахом. Она не потеряла значения до настоящего времени.

Мирра (по-русски — иногда смирна) — смола, выступающая на поврежденных местах усеянного шипами дерева Commiphora myrra (Nees) Engler, растущего в Сомали. Так называемую "арабскую мирру" собирали на южно-аравийских или эфиопских деревьях Commiphora abtssinica (Berg) Engler.

Самой распространенной являлась "сладкая мирра" (опопонакс, Bysabol myrrhe), собираемая на дереве Commiphora erythraea (Ehenb). Она обладала заживляющим и галлюциногенным действием. Масляные экстракты мирры использовались в косметике. Растворы мирры в вине обладали одурманивающим действием.

Мария Магдалина, признанная в средние века святой — покровительницей благовоний и парфюмерии, по легенде, омыла ноги Иисуса слезами и "мазала миром". При возведении на крест палачи для утоления страданий "давали Ему пить вино со смирною; но он не принял" [7].

Священный бальзам добывался из вечнозеленого небольшого дерева Commiphora opobalsamum L. в виде светлого эксудата, сочащегося из надрезов и превращающегося в вязкую жидкость красного цвета с запахом зеленых сосновых шишек. Худший по качеству xylobalsamum" получался при кипячении с водой веток и зелени. Хотя родиной дерева являлась Аравия, основным поставщиком бальзама была Иудея, где оно успешно культивировалось. Известно, что греческий врач Гален (199-129 гг. до н. э.) специально посетил Иерихон, чтобы посмотреть плантации и изучить образцы продукта.

Как и мирра, бальзам использовался христианской церковью для приготовления священного елея. Войны и переселения народов привели к уничтожению плантаций бальзамовых деревьев. Сейчас мы ничего не знаем о его химическом составе.

Кипарис (Cuprtssus sempervirens L.) был одним из важнейших материалов древности. Древесина его использовалась для кораблестроения и для строительства храмов (дверей, панелей и т. п.), так как была известна ее особая стойкость. Ветки и шишки применялись для культовых воскурений и, как и смола, для приготовления благовонных масел.

Известно целебное действие кипариса и его эфирного масла при лечении легочных и нервных заболеваний.

Гальбанум — смола, образующаяся на стволах и ветвях растения Ferula galbantflua из млечного сока, который течет из поврежденных мест. Имеет пронзительный бальзамический запах с резким оттенком зелени. С древности использовался для приготовления благовонных масел. Упомянут в Библии. Пользовался известностью в Риме, куда поступал из Индии через Александрию. Сохранил свое значение до сегодняшнего дня, хотя основные носители сильного запаха (изомерные ундекатриены и замещенные пиразины) известны.

Стиракс — смола распространенного в юго-западной части Малой Азии дерева Liquidambar orienialis Mill. Имеет вид клейкой желто- коричневой массы. При обработке горячей водой превращается в светлый бальзам с приятным сладко-бальзамическим запахом. С древних времен использовался для культовых воскурений, изготовления благовонных масел и мазей, а также в качестве лекарства. Наибольшей известностью пользовался сирийский стиракс.

Стиракс не потерял своего значения до сегодняшнего дня, хотя спрос на него уменьшился из-за ограничений, введенных медицинскими органами, а также потому, что практически все его компоненты производятся химическим путем.

Бензойная смола (Styrax tonkinensis и др. разновидности) привозилась в Александрию арабами из Индии, хотя добывалась она в Сиаме и на Суматре. Представляет собой твердую смолистую массу с запахом, напоминающим стиракс. Использовалась при религиозных воскурениях и при изготовлении пахучих масел.

Санталовое дерево (Santalum album) с древних времен ценилось в Индии и Китае как материал для изготовления культовых фигур, обладающий приятным запахом, долговечный и устойчивый против термитов. Оно использовалось также для жертвенных воскурений, похоронных церемоний (сожжение) и для изготовления санталовой пасты — смеси древесной пыли с жиром, которая служила косметическим и медицинским средством. В Египет санталовое дерево ввозилось арабами, начиная с XVII в. до н. э., и применялось для изготовления благовоний и курительных смесей. Индийские ресурсы этого дерева сейчас очень невелики.

Кориандр (Coriandrum sativum L.) выращивался в Египте и на острове Крит с X в. до н. э. Зрелые семена кориандра содержат около 1% эфирного масла с цветочно-пряным запахом. Основной компонент этого масла — линалоол — стал сейчас многотоннажным продуктом химического синтеза. В Древнем Египте семена использовались как пряность, а также для приготовления благовонных масел и жертвенных воскурений. Несколько раз упоминаются в Библии в сравнении с "манной небесной".

Анис (Pimpinella anisum L.) в качестве культуры появился на Крите и в Египте к началу I в. до н. э. Семена аниса использовались как пряность при приготовлении благовоний и как лекарство. Основным компонентом анисового эфирного масла (до 95%) является анетол. Известно, что в больших дозах анис (анетол) может вызвать у людей помутнение сознания и галлюцинации. Поэтому популярные в Испании, Франции, Греции и Болгарии различные анисовые водки могут, вероятно, обладать повышенным опьяняющим действием.

Тимиан (Thymus serpyllum L. и др. виды) был известен в Египте с древних времен. Он использовался для ритуальных целей и для приготовления благовонных и лечебных мазей. Обладает бактерицидным действием, благодаря наличию в эфирном масле тимола. В средние века этому растению придавали особое значение, посвящал его деве Марии и считая "хранителем юности", так как оно якобы подавляет эротические желания девочек переходного возраста.

Базилик (Ocimum basilicum L.) употреблялся в Египте как добавка к пище. Он считался символом успеха и рекомендовался как "приворотное зелье". Кроме того, он применялся для изготовления лечебных и косметических мазей. И сегодня, особенно в южных странах, листья базилика часто едят вместо салата. Наличие в эфирном масле до 85% эстрагола определяет антисептические свойства этого растения.

Корица (Cinnamomum ceylanicum) появилась в Египте в XVII в. до н. э. в числе других пряностей, привозимых арабами. Много раз упоминается в Библии. Как и другие пряности, использовалась при приготовлении курительных смесей, благовонных масел и мазей. Китайские врачи считают, что корица "возбуждает энергетические потоки в теле человека". Эфирное масло корицы (из коры) содержит до 83% коричного альдегида; годовое производство масла сейчас составляет около 5 т/год, тогда как синтетического коричного альдегида вырабатывается несколько сот тонн в год.

Из китайской корицы (Cinnamomum cassia) получают эфирное масло, содержащее до 65% коричного альдегида.

Корни аира (Acorus calamus L.) широко использовались для воскурений и приготовления мазей и масел. С древних времен это растение росло в Египте. Много раз упоминается в библейских рецептах. Аирное эфирное мало не потеряло значения до сегодняшнего дня. Применяется в восточной медицине и изредка в парфюмерии.

Майоран (Origanum majorana L.) возделывался в Египте с X в. до н. э. Использовался главным образом для приготовления благовонных масел. Эфирное масло майорана содержит до 35% терпинен-4-ола и около 27% пара-цимола, запах которых становится приятным лишь при разведении.

Мускатный шалфей (Salvia sclarea), чьей родиной был остров Крит, обратил на себя внимание приятным запахом с оттенком высоко ценимой древними людьми амбры. На основе мускатного шалфея вырабатывались благовонные масла и помады. Это растение сохранило значение до сегодняшнего дня не столько из-за эфирного масла, сколько благодаря наличию в нем нелетучего высокомолекулярного спирта — склареола. Склареол применяется в качестве добавки к дорогим сортам табака. Он используется также для синтеза душистых веществ с запахом амбры.

Серая амбра была известна жителям побережья Индийского океана за 10 веков до н. э. Время от времени они находили на берегу пахучие комки амбры, выброшенные океаном. В Аравии, Персии и Индии амбре приписывали чудодейственные лечебные и эротизирующие свойства. Вельможи добавляли ее в вино и пищу. Парфюмерные свойства амбры были оценены позже, а источник ее происхождения установлен только в XVIII веке, когда американские китобои обнаружили в желудке кашалота ком сырой амбры — патологического образования, которое кашалот может отрыгнуть в море, а соленая вода и солнечный свет превратят "черную" амбру в серую. Международная конвенция 1981 г. запретила охоту на кашалотов, и теперь потребность в душистых веществах с запахом амбры стала удовлетворяться только путем химического синтеза.

Другим пахучим продуктом животного происхождения, известным в Александрии до н. э., был мускус. Он попадал в Египет из Индии. В Китае и Тибете считался чудодейственным лекарством. Мускус представляет собой содержимое специальной железы небольшого самца-оленя Moschus moschiferus L., распространенного в Восточной Азии. Чтобы добыть 1 кг мускусных желез, которые функционируют во вре­мя оленьего гона, нужно убить 35 оленей.

Было давно известно, что мускус даже при очень малых концентрациях способен придавать благовониям экзотические оттенки запаха особой стойкости. Он ценился на вес золота, и его все возрастающее потребление грозило полным истреблением мускусного оленя. Только за 1920 г. в одном Китае было убито более 100 тысяч оленей. С 1973 г. мускусный олень защищен законом — охота на него запрещена.

Исследования природного мускуса позволили открыть новую страницу не только в химии душистых веществ, но и в органической химии, за что швейцарский химик Л. Ружичка был удостоен Нобелевской премии. Были разработаны и осуществлены надежные методы производства мускусных препаратов.

Мастера Александрии знали, что для создания благовоний можно использовать и продукты с неприятным запахом, например цибет, действие которого проявляется при разбавлении и смешении с другими компонентами. Цибет является секретом, выделяемым эфиопской кошкой Viverra civetta для привлечения самцов. Он обладает чрезвычайно сильным неприятным запахом, который при разбавлении приобретает особый экзальтирующий оттенок. Запах цибета обусловлен присутствием скатола и макроциклических кетонов.

Таким образом, Египет во время правления династии Птолемеев обладал таким набором пахучего сырья, который позволял создавать самые разнообразные воскурения и благовония.

Если сжигание древесных и смолистых продуктов на жертвенниках или в кадильницах не требовало особого умения, то для приготовления средств гигиенического, косметического или парфюмерного назначения требовались особые приемы и технологии.

Мы уже упоминали о рецептурах, высеченных на каменных стенах египетских храмов. А на могильном рельефе времени 26 династии фараонов (VII в. до н. э.) изображена технология отжимания сока цветов нильской лилии, из которого пахучая часть извлекалась с помощью растительных масел.

Способ экстракции растительного сырья оливковым или кунжутным маслом (мацерация) был основным методом получения пахучих масляных концентратов.

Смолы и некоторые высушенные травы и корни экстрагировались непосредственно жидким маслом часто при нагревании.

Второй вариант состоял в кипячении измельченных растений в воде с последующим многодневным настаиванием смеси с маслом. Иногда готовились винные настойки травы или корней. Для получения приятно пахнущих помад к смеси жиров добавлялись мелко измельченные корни "кипрской травы", шишки кедра, ягоды можжевельника, пахучая смола и вода. Смесь кипятили, жировой слой, отделенный от воды и твердых примесей, при охлаждении застывал в помаду.

Был известен и прообраз перегонки с паром: смола кедра кипятилась с водой в керамическом котле, закрытом деревянной решеткой, выстланной слоями шерсти. В процессе кипячения шерсть насыщалась кедровым скипидаром, который время от времени отжимался.

Александрия была главным поставщиком жертвенных смол и благовоний в Грецию, Малую Азию и набирающий мощь Рим. Ее монополия усилилась после разгрома Карфагена в 146 г. до н. э., а Рим, подчинивший за двадцать лет до этого Грецию и Македонию, все больше осваивал роскошь эллинской цивилизации. Уже в I в. до н. э. Рим начал ввозить ежегодно до 3000 т ладана и до 600 т мирры.

Римские патрицианки не удовлетворялись примитивными косметическими рецептами этрусских женщин, а требовали новейших благовоний и косметики из Александрии. Расходы были так велики, что даже консулы первого триумвирата Kpacc и Цезарь пытались законодательно ограничить импорт этих товаров и способствовать развитию отечественного производства. Однако Рим так и не сделался центром парфюмерии и косметики.

Третий консул первого триумвирата Помпей примерно в это время, пройдя всю Малую Азию, захватил Сирию и превратил ее в римскую провинцию. В 63 г. до н. э. войска Помпея взяли Иудею и Иерусалим. Римлянам оставалось подчинить себе Египет и его столицу. Превращение Египта в римскую провинцию произошло при правлении там Птолемея XII и его дочери Клеопатры.

Риму потребовалось двадцать лет, чтобы признать вступившего на трон в 80 г. до н. э. Птолемея XII царем Египта. При этом Рим захватил Киренаику и отнял у Египта Кипр. Мало того, Птолемей XII, как говорят историки, заплатил Цезарю за свое признание взятку 6000 талантов золота, что равнялось годовому доходу египетского государства.

Протестуя против присвоения Кипра Римом и против помощи римлянам при захвате Иудеи, александрийцы (а в городе жило около 300 тыс. иудеев) в 58 г. до н. э. прогнали царя. Ему удалось вернуться в Александрию только через три года вместе с римскими войсками, которые сохранили до поры до времени автономию Египетского государства. С 51 г. до н. э. после смерти Птолемея XII Египтом стала править Клеопатра (69-30 гг. до н. э.).

При ее правлении производство благовоний и косметических средств достигло наибольшего развития. Она сама была автором многих из них. Обладая блестящим умом, знанием нескольких языков и обширными познаниями, она умело пользовалась женской красотой и пылким темпераментом.

После победы над Помпеем в гражданской войне и его убийства египетскими наемниками Цезарь в 48 г. до н. э. высадился в Александрии во время смуты и изгнания Клеопатры. Но ей было достаточно встретиться с ним, чтобы вернуть себе царский трон. Как писал современник Цезаря Дион Кассий: "Она была прекрасна и сияла очарованием юности. Наслаждением было смотреть на нее и слушать ее речи. Когда ей разрешили предстать перед диктатором, она приготовилась и нарядилась очень тщательно. Цезарю пришлось почти целый год воевать с александрийцами, чтобы восстановить Клеопатру на престоле. Он вернул Кипр Египту. В июне 47 г. до н. э. она родила ему сына, которого в народе называли Цезарионом (Цезаренком), и два года до убийства Цезаря Брутом в 44 г. до н. э. жила в Риме. Говорят, что в это время они с Цезарем обсуждали планы создания империи от Атлантики до Индии.

В римских владениях продолжалась гражданская война, прекратившаяся на время договоренностью между преемником Цезаря Октавианом (будущим императором Августом) и правителем всех восточных провинций, включая Грецию, военачальником Марком Антонием.

В 41 г. до н. э. корабли Антония направились к Александрии, но остановились у г. Таре в Киликии недалеко от Кипра, так как дипломатический этикет не позволял римлянину склоняться у египетского трона. Римский посол, посетивший Клеопатру, посоветовал ей действовать так, как поступила Гера перед свиданием с Зевсом в XIV песне Илиады Гомера:

"... амврозической влагой она до малейшего праха с тела прелестного смыв, умастилася маслом чистейшим сладким, небесным, изящнейшим всех у нее благовоний".

".. .умастивши прекрасное тело, власы расчесала, хитро сплела и сложила, и волны блистательных кудрей, пышных, небесно-душистых, с бессмертной главы ниспустила".

Грубый римский солдат Антоний был потрясен, когда к Tapcy приблизился золоченый корабль с алыми пропитанными благовониями парусами, на котором под сенью расшитого золотом шатра покоилась египетская царица. Антонию и его помощникам были вручены царские подарки. Царица устроила пиры в залах, пол которых был на локоть засыпан лепестками роз.

В результате Клеопатра родила в 40 г. до н. э. Антонию двух близнецов (мальчика и девочку), а он подарил ей некоторые города в Сирии и Финикии, а также город Иерихон с окрестностями, где находились знаменитые плантации бальзамовых кустарников и деревьев. Известно, что Царь Ирод арендовал у Клеопатры эти плантации.

Десять лет управления Антонием восточными римскими провинциями кончились его поражением от Октавиана, который стал диктатором, а потом императором Римской державы, самоубийствами Антония и Клеопатры и убийством сына Цезаря — Цезариона, чтобы не было претендентов на царский престол. В 30 г. до н. э. Египет стал римской провинцией.

По одному из первых римских декретов имущество египетских храмов было конфисковано, что вызвало снижение их активности и уменьшило потребность в воскурениях. Но в то же время потребность самого Рима в благовониях все возрастала. У богатых римлянок все косметические операции, включая уход за волосами, выполняли специально обученные рабыни (cosmetae). Лучшие парфюмеры Кипра приглашались, чтобы снабдить жену Нерона Поппею рафинированными притираниями, мазями и помадами. Рабыни купали ее каждый день в молоке ослиц.

При банных процедурах в римских термах стало обязательным использование благовонных мазей. Рим впал в настоящее чувственное опьянение, хотя по традиции сильные запахи и яркая косметика считались не совсем приличными. Воспитатель Нерона Сенека (4-65 гг.) говорил: "Добродетель и удовольствие несовместимы".

Мастерские Александрии продолжали активно работать, чтобы удовлетворить потребности столицы империи. А император Траян (правление 98-117 гг.) повелел восстановить старый Красноморский канал, который стал называться "амнис Траянис". Поставка в Александрию заморских пряностей и благовоний снова была облегчена, а отсюда вместе с золотом и драгоценными камнями благовония и косметика доставлялись в пресыщенный Рим, который достиг расцвета своего могущества и богатства.

Некоторые историки, правда, считают, что в области культуры, науки и техники Рим не создал ничего оригинального. Он умел хорошо использовать достижения других стран, организовывать, юридически оформлять. Это справедливо и для деликатной области парфюмерно- косметического производства.

Грабительские налоги и подавление стран и народов наемной военной силой несли в себе зерна гибели Римской империи.