Способ анфлеража

 применяют в редких случаях и лишь к тем цветам, которые в сорванном состоянии продолжают вырабатывать и выделять эфирное масло. К таким цветам относятся жасмин и тубероза. Из жасмина и туберозы методом анфлеража можно получить в три-пять раз больше масла, чем экстракцией летучими растворителями, при которой цветок умерщвляется растворителем и получается только то количество масла, которое находится в нем в данный момент. При способе же анфлеража выделяемое цветком эфирное масло поглощается жирами. Этот способ требует много рабочей силы, но очень прост в аппаратурном отношении.

На деревянные рамы со стеклами площадью 50х50 см наносят с обеих сторон тонкий слой животного жира. Цветы засыпают на стекла рам, которые ставят одну на другую. Таким образом получаются камеры, в которых цветы находятся между двумя слоями жира. Цветы оставляют в камерах на 24-72 часа, затем их заменяют свежими и оставляют на тот же срок в камерах; смены цветов повторяют до тех пор, пока жир не поглотит достаточного количества душистых веществ. Затем жир снимают со стекол, осторожно расплавляют, фильтруют и сливают в тару. Полученный продукт носит название помады. Для извлечения из нее эфирного масла ее обрабатывают спиртом.

Абсолютные масла, которые остаются в результате обработки спиртом твердых цветочных масел, полученных экстракцией летучими растворителями, благовонных масел и помад, по запаху отличаются между собой. Продукты, полученные посредством жиров, имеют более мягкий запах.

Способ выжимания применяют исключительно для добывания эфирных масел из плодов цитрусовых (лимона, апельсина, мандарина, бергамота), в корке которых масла находятся в большом количестве и близко от их поверхности. Плоды разрезают пополам, освобождают корку от мякоти, смачивают ее в воде и отжимают вручную на губку в сосуд, где масло отстаивается от воды и растительного сока, затем его сливают и фильтруют.

Эфирные масла, поступающие на парфюмерную фабрику с эфирномасличных заводов, подвергают очистке — обычно ректификации с водяным паром.