Способ мацерации

Способ мацерации – это та же экстракция эфирного масла из цветов, но вместо летучего растворителя берут животные или растительные жиры, в которых эфирное масло хорошо растворяется. В очищенный жир (обычно смесь говяжьего и свиного сала), нагретый до 40-60°, закладывают в марлевых мешочках цветы, которые выдерживают в нем 24-72 часа, затем их вынимают и заменяют свежими. Операцию повторяют до 20-30 раз, пока жиры не пропитаются эфирным маслом. Продукт, полученный таким образом, носит название благовонного масла. Для выделения из него эфирного масла проводят такую же обработку спиртом, как и в случае выделения эфирного масла из конкрета.